http://www.rainhasdolar.com/ en-us Nucleus CMS v3.24 © Weblog http://backend.userland.com/rss http://www.rainhasdolar.com//nucleus/nucleus2.gif http://www.rainhasdolar.com/ http://www.rainhasdolar.com/index.php?itemid=2592 O Morar Contemporâneo - uma série em oito capítulos
Capítulo #2: CLEAN


(Foto: Viver Bem)

Do inglês “limpo”, aplicado à decoração está relacionado a um certo minimalismo estético, nas linhas retas, nas cores neutras e claras(especialmente o branco), na ausência do supérfluo, na valorização da amplitude, pouca informação visual, e economia de detalhes; nada de sancas no teto, molduras muito entalhadas, arremates; as cortinas ou persianas são leves e claras; o mobiliário, mais baixo, favorece a verticalidade, dando a sensação de maior amplitude. Essa é a casa clean, principal característica do morar contemporâneo.

Mas por que a casa contemporânea é clean? Este conceito estaria associado a uma negação ao caos do mundo lá fora, no mundo de dentro. Enquanto os espaços públicos estão poluídos de informação visual, enquanto as nossas cabeças se enchem de apelos da mídia, e compromissos, e notícias, e preocupações que pautam a rotina estressante das vidas engarrafadas nas vias principais, a casa seria um refúgio de tudo isso; um lugar para respirar, para descansar os olhos, a mente, o corpo, a alma, e quanto mais “limpo”, tanto melhor.

***

Fragmentos do artigo O Morar Contemporâneo, parte integrante do TCC (Trabalho de Conclusão do Curso Superior em Decoração pela Escola de Belas Artes da Universidade Federal da Bahia) desta rainha que vos fala, digo, escreve.
]]> Lar Doce Lar http://www.rainhasdolar.com/index.php?itemid=2592 Wed, 23 Jul 2008 20:06:56 -0300 http://www.rainhasdolar.com/index.php?itemid=2592 http://www.rainhasdolar.com/index.php?itemid=2591 O caso do bacalhau


(foto GettyImages)

Eu devia ter uns sete anos quando tive pela primeira vez um prato de bacalhau na minha frente. Quer dizer, talvez até tenha visto antes, mas essa foi a vez que ficou na memória para sempre.
Era sexta-feira santa e a casa estava cheia de gente. Tinha uns primos de outra cidade e mais um povo que agora eu não me lembro mais quem era.
Só sei que eu estava correndo, brincando, feliz da vida, até o momento em que anunciaram que o almoço estava servido. Foi aí que me apresentaram o tal do bacalhau.
Era um prato todo cheio de coisas e a travessa enorme no meio da mesa provocou uma profusão de yummys pela cozinha. Todos estavam alvoroçados, doidos pelo tal bacalhau. Quer dizer, todos menos eu, que não me animei nadinha quando me disseram que “bacalhau era um peixe salgado” e embora acrescentassem o “muito gostoso” no final, a cara do prato não me ganhou em nada.
Definitivamente decretei que não gostava de bacalhau e pronto.

Foi aí que ele argumentou: você já comeu bacalhau? Não! - respondi. Mas então como você sabe que não gosta? (ele não desistia tão fácil). Ah, porque eu não gosto de peixe! (eu também nunca fui muito boazinha) e eu quero comer bife! (não disse?).
Ainda com paciência ele começou a explicar que estávamos comendo aquele prato porque era uma ocasião especial e que eu deveria experimentar. Eu continuei teimando e a essa altura já fazia certa pirracinha, brincando com o prato de comida na minha frente. Foi quando ele deu o ultimato: isso é o que tem para o almoço e ninguém fará outro prato para você, a menos que você experimente o bacalhau e diga sinceramente que não gostou.
Mas eu não estava disposta a entrar na negociação e continuei teimando que não comeria, simples assim. “Então você não vai comer mais nada, até que experimente o bacalhau”, foi esse o seu ponto final na discussão. Eu estava de castigo e só voltaria a comer algo quando estivesse disposta a, pelo menos, experimentar o peixe. Do contrário, ninguém estava autorizado a me dar nada para comer. E ninguém ousaria fazê-lo de qualquer forma porque, se tinha uma coisa que ele inspirava era respeito, e ninguém alí era besta o suficiente para ir contra uma decisão do chefe da casa.

Tinhosa, eu também não queria ceder. Afinal, se eu disse que não queria bacalhau, porque diabos não providenciaram outro prato para mim? Naquela época era fácil achar que as coisas tinham que ser assim, sempre do jeito que a gente queria. No entanto, eu não demoraria muito para perceber que não era bem assim.
Perdi a sobremesa e enquanto todo mundo se esbaldava com sorvetes e tortas doces da minha tia, eu contiuava firme em meu jejum forçado (por mim mesma, inclusive). A tarde passou, todo mundo tinha ido embora depois de se refestelarem com chocolate e eu alí, sem comer.
Meu prato estava do jeito que eu tinha deixado - intocavél, mantido alí, em cima do fogão, aguardando o momento em que eu resolvesse ceder e experimentar. Na verdade o prato permanecia alí esperando apenas que eu deixasse de birra e fizesse a minha parte no acordo que ele achava justo – se eu não gostasse, poderia comer outra coisa. Esse era o trato e, convenhamos, era mutíssimo justo né?

Já era tarde da noite quando minha barriga começou mesmo a roncar. Pelos cantos da casa já se contestava até que ponto aquela queda de braço entre eu e ele ia acabar bem. “Essa menina precisa comer!”, lembro da minha avó dizendo. Rolava até uma armação entre a mulherada para me entregar, clandestinamente, um iogurte de morango, “pelo menos para eu não ficar sem nada no estômago”, argumentavam.

Percebendo a movimentação, ele me chamou para uma conversa. Lembro que me explicou que muitas pessoas não tinham sequer o que comer, que aquele prato havia sido feito com muito carinho, que a ocasião era muito especial. Me explicou ainda o que queria dizer a Páscoa e me alertou de que na vida nem sempre eu ia poder escolher, e que as pessoas não iriam fazer sempre o que eu quisesse. Me falou que crescer era aprender a tomar decisões certas, na hora certa e que eu já tinha idade para entender isso. Disse que eu não poderia nunca dizer que não gostava de algo sem sequer ter experimentado e que, embora ele desejasse que não, um dia eu poderia não ter o poder de escolher, simplesmente por não ter o que escolher.
Ele era mesmo um bom argumentador. O que ele dizia parecia vir carregado de certeza, de sabedoria e, apesar do rosto duro, era impossível não ver ternura nas suas palavras. Bom, além disso minha fome a essa altura já estava braba e foi então que decidi enfim acabar com a birra e provar o bacalhau.

Então ele me levou pela mão para a cozinha, estendeu o pano de prato na mesa, colocou lá o meu prato, me encorajou e disse que tinha certeza que eu ia gostar. Mais uma vez ele estava certo.

Desde então eu nunca mais disse que não gostava de algo sem antes provar.

***

Hoje ele faria 62 anos.

E bacalhau é um dos meus pratos preferidos desde aquela sexta-feira santa.
]]> Folhetim http://www.rainhasdolar.com/index.php?itemid=2591 Wed, 23 Jul 2008 14:24:17 -0300 http://www.rainhasdolar.com/index.php?itemid=2591 http://www.rainhasdolar.com/index.php?itemid=2590 Cachorro-quente de forno
(receita enviada por Priscilla Jacoby)



Olá Faby,
Primeiramente preciso dizer que amo o Rainhas, entro diarimente para dar uma conferida nas novidade. Bom resolvi enviar uma fotinho do meu famoso Cachorro quente de forno mas que também pode ter outro recheio, como frango, carne moída, e é rápido, fácil e gostoso de fazer. Bem estas fotos eu tirei pois precisei fazer esta receita para levar a uma festa junina e inspirada no Rainhas e em uma querida frequentadora que mandou fotos de um bolo todo decorado com bandeirinha, resolvi decorar para dar um charme. Ficou lindo e gostoso demais, acabou em um instante.

Massa
Ingredientes
- 3 ovos
- 2 xic chá de leite
- 2 xic chá farinha de trigo
- 1/2 xic de óleo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- sal a gosto
Eu também acrescento à massa um pouco de queijo parmesão ralado, para dar um toque especial.

Recheio
- 300 gr de salsicha
- 2 cebolas grandes
- orégano

A massa é só bater tudo no liquidificador. O recheio refogue a cebola junte a salsicha dé uma leve fritadinha e pronto. Agora em uma forma untada coloque parte da massa coloque o recheio e cubra com o restante da massa. É só levar ao forno até dourar. Uhhmmm que delícia!! E o recheio vai de acordo com a criatividade de cada um!! Mil beijos!!!!


]]> Receitas das Comadres http://www.rainhasdolar.com/index.php?itemid=2590 Wed, 23 Jul 2008 09:26:10 -0300 http://www.rainhasdolar.com/index.php?itemid=2590 http://www.rainhasdolar.com/index.php?itemid=2589 Consumista X Engajada



Agora a madame que quiser se jogar na onda das shopping bags pode fazê-lo com muito, muito, muito glamour. No mercado do luxo foi lançada a Ecobag da Louis Vuitton, com cara de sacola de feira e carimbo LV, pela bagatela de 7.500 reais. Sim, sete-mil-e-quinhentos-reais.

Depois que vi a bolsa e o precinho camarada dela na Vejinha, eu tinha em mente um post sobre o que eu penso do rumo que o mundo está tomando; sobre o que eu penso a respeito de quem se propõe a pagar tanto dinheiro para, supostamente, ter uma atitude ecológica; sobre a necessidade do TER, e da ligação que esse TER tem com a padronização das pessoas...enfim, eu ia falar (escrever) pra diabo. Só que aí me deu uma canseeeira e eu desisti. Vou catar minhas bolsinhas de compra de pano, voltar para o meu quadrado e tentar fazer da máxima "cada qual com seu cada um" o meu lema de vida.

Mas que a gente desacredita, ah... e como!

Nada não... hoje eu estou filosófica =)


(consumo? ah... e quem se importa?)
]]> Delírios e Reminiscências http://www.rainhasdolar.com/index.php?itemid=2589 Tue, 22 Jul 2008 15:06:42 -0300 http://www.rainhasdolar.com/index.php?itemid=2589 http://www.rainhasdolar.com/index.php?itemid=2550 Bolo de azeitona



A receita eu pesquei na Agdá (se você não conhece a cozinha da Agdá, run!!!) mas, assim como ela (que também pescou de outro blog), fiz minhas adaptações.

Bati 3 ovos com 1 copo de iogurte natural e 1/2 xícara de azeite. Juntei 2 xícaras de azeitonas pretas picadas, 1/2 xícara de hortelã picado, 1/2 xícara de pimentão vermelho picado, pimenta calabresa, sementes de mostarda e sal. Misturei bem e acrescentei aos poucos 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher café de bicarbonato e 1 colher sopa de fermento. Usei fôrma de bolo inglês untada e polvilhada e assei em forno pré-aquecido até passar pelo teste do palito.



Não é um bolo que cresce muito, nem daqueles que ficam fofíssimos, mas fica saboroso e macio, perfeito pra acompanhar um suco natural no café da tarde ou... aquela cervejinha, porque...bem, azeitona e cerveja tem tudo a ver né minha gente? =)
]]> Cardápio de Rainha http://www.rainhasdolar.com/index.php?itemid=2550 Tue, 22 Jul 2008 11:20:00 -0300 http://www.rainhasdolar.com/index.php?itemid=2550 http://www.rainhasdolar.com/index.php?itemid=2588 Majao
(receita enviada por Nana Murta)



Oi Kátia e Faby,
Sou fã do site de vcs!A 'utilidade pública' que vcs dão... sem noção!Amei a receita de 'bolivianos' pois eu moro na Bolívia e essa receita é uma adaptação brasileira do salgado tamanho família daqui as 'Salteñas'.
Como sou mineira e vi que vcs amam novas experiências gastronômicas..envio pra vcs uma receita de 'Majao' (É um prato típico do oriente boliviano, com carne de sol que se parece muito aos mexidos de BH..Ê SAUDADE!! e com uma pimentinha que não pode faltar né Faby?) Facin de fazer! êta trem bom!

Ingredientes:
1/2 quilo de carne de sol
2 xícaras de arroz
1 cebola bem picadinha
1 tablete de caldo de costela ou bacon
1 tomate sem semente bem picadinho
4 colheres de óleo de urucum
Pimenta dedo de moça a gosto ou molho de pimenta
Bananas da terra para fritar
Ovos fritos

Modo de fazer:
Com a carne de charque já cozida e desfiadinha refogue a cebola, o tomate picadinho, e acrescente o óleo de urucum.
Dissolva o tablete de caldo de sua preferência .
Em seguida acrescente o arroz e e o caldo (de costela ou bacon) e deixe cozinhar + 2 xícaras de água.
Agregue a pimentinha e espere cozinhar.
Depois de bem molhadinho sirva imediatamente em pratos com as bananas , Ovo frito e se fizer questão um vinagrete por cima.

Um beijo e espero que gostem
Nana :)


]]> Receitas das Comadres http://www.rainhasdolar.com/index.php?itemid=2588 Tue, 22 Jul 2008 09:48:13 -0300 http://www.rainhasdolar.com/index.php?itemid=2588 http://www.rainhasdolar.com/index.php?itemid=2587 Aromas e sabores


(foto: Creative)

Toda vez que volto do interior me dou conta do quanto é importante para mim o sentido olfato na alimentação. Não sei ao certo se porque os cheiros da comida lá de casa me despertam um mundo de sensações (lembranças remotas, saudades) ou se porque eu preciso de alguma outra desculpa, além da gula, para justificar a quantidade absurda de comida que eu sou capaz de comer cada vez que vou pra lá.
Enfim, seja como for, eu me peguei pensando nisso e listei o que chamarei de Top 10 Cheirinhos Bons (porque vocês sabem que eu adoooro uma listinha né?). Lá vai, sem ordem de preferência....

1. café fresco sendo passado no coador;
2. pão caseiro no forno;
3. o bife da minha mãe;
4. feijão sendo temperado;
5. bala de coco (eu não como a bala mas não consigo nunca esquecer o cheiro bom que saia das panelas da minha tia, que as fazia por encomenda);
6. macarronada com molho de manjericão;
7. pernil ou leitoa assando no dia de Natal;
8. meu frango mediterrâneo;
9. o sonho da padaria do meu tio;
10. pão de queijo saindo do forno

E ainda vou dar menção honrosa para aqueles frangos assados de padaria, para o churrasquinho de gato da faculdade perto de casa e para a bala 7 Belo - cheirinhos que também me deixam pirada =)

E você?
]]> Delírios e Reminiscências http://www.rainhasdolar.com/index.php?itemid=2587 Mon, 21 Jul 2008 15:36:01 -0300 http://www.rainhasdolar.com/index.php?itemid=2587 http://www.rainhasdolar.com/index.php?itemid=2586


Meninas, há muito que acompanho o site, já fiz várias receitas, porém só fotografei esse que estou enviando.
Eu e minha amiga Talita fizemos esses docinhos pra uma festa de uma amiga nossa.
No copinho estão o Mousse de Maracujá facílimo e Brigadeiro de colher, a idéia do toque da colherzinha foi visto aqui no site.
Mousse de Maracujá não tem segredo usei 1 lata de de leite condensado + 1 lata de creme de leite sem soro + suco concentrado de maracujá ( a gosto ) bate tudo no liquidificador e eis o Mousse , depois é só gelar e partir pro abraço , pra dar um “plus” colocamos uma caldinha sucesso que aprendi aqui no Rainhas!!!
Os docinhos fizeram sucesso na festa principalmente o mousse !!!
E ai estamos a altura do “rainhas” rs !!!!
Parabéns pelo site
Bjkas
Andreia Moreira




Olá Rainhas!
Conheci o blog através de uma indicação na revista 'Estilo Natural'. Foi no início do ano e até agora não passo pelo computador sem dar uma espiada no blog. Adoro o jeito que vcs escrevem, me identifico muito mesmo!
Até que enfim eu fiz a torta de limão com chocolate, acho que é a receita que faz mais sucesso por aqui, e com razão.
Logo quero mandar uma contribuição, estou escolhendo alguma coisa.
Beijos
Karina Bastos - Curitiba




Katita querida!
Pode ficar orgulhosa de SEU BOLO (Este é SEU mesmo, eu nunca havia feito antes!!!).
Uma palavra: DIVINO.
Recheei com doce-de-leite + escuro, e enfeitei com um mais claro.
Na massa, seguindo a receita à risca, apenas acrescentei casquinha de limão e baunilha.
JÁ me acabei!!! HAHAHAHA
Amanhã, DUAS voltas no Parque do Ibirapuera.
Beijão
Lena




Bom... Estou passando férias na casa do meu namorado, aqui em Curitiba, e resolvemos aproveitar o frio para convidar os amigos para um bom fondue.
Como estava em dúvida do que fazer, resolvi preparar fondue de queijo, carne e chocolate, com muitos molhos para a carne (realmente, o molho de abacaxi com gengibre arrancou suspiros). De quebra fiz um Cheese Cake (receita com cream cheese do Rainhas) e uma amiga trouxe pão italiano recheado com queijos, uma delícia!
Claaaaro que tudo isso regado a bons vinhos, que cada amigo colaborou com um...
As fotos como prova desse crime maravilhoso!
Beijos e obrigada pelas dicas...
Um beijo.
Núbia




Katita, andas dodói?
Que chato!!!! :(
Se te serve de consolo, aqui vão as fotos prometidas, das deliciosas fatias de parida inspiradas nas suas, que foram motivo de felicidades e lembranças da infância, pois é gosto de infãncia que estas fatias têm!!!!!
Aqui vão fotinhas do durante e depois, com direito a menininho de boca cheia, se fartando! Vini tb terá suas doces lembranças, com certeza!
Bjs, comadre e melhoras!
Nadja]]> As rainhas do Rainhas http://www.rainhasdolar.com/index.php?itemid=2586 Mon, 21 Jul 2008 09:56:32 -0300 http://www.rainhasdolar.com/index.php?itemid=2586 http://www.rainhasdolar.com/index.php?itemid=2585 Eu hoje cozinhei sem amor



São dois os motivos que me tiram o apetite e a vontade de cozinhar: tristeza e doença. Ao contrário de algumas pessoas que procuram compensar as suas mágoas com comida, eu sempre a associei ao prazer. Acontece que havia mais de 24 horas que eu não comia nada e o meu organismo começou a dar sinais de fraqueza. Precisava de proteína e carboidrato. Me arrastei até a cozinha, abri a geladeira, considerei o que seria mais prático, e cheguei à conclusão que um purê de mandioquinha amassado no garfo de qualquer jeito + uma linguiça de avestruz, que comprei para comer como tira-gosto, com cebola roxa, resolveria o meu problema, e assim traí os meus princípios e cozinhei sem amor apenas para não pifar. Comida-combustível sem maiores envolvimentos. Acontece.

]]> Cardápio de Rainha http://www.rainhasdolar.com/index.php?itemid=2585 Sun, 20 Jul 2008 21:07:29 -0300 http://www.rainhasdolar.com/index.php?itemid=2585 http://www.rainhasdolar.com/index.php?itemid=2584 Pavê de morango
(receita enviada por Luciana Braga)



Oi, Faby! Fiz esse pavê de morango, nada demais, mas delicioso:
01 lata de leite condensado, a mesma medida de leite, 01 gema sem pele, umas gotas de baunilha e 01 colher de amido de milho dissolvido num pouco de leite. Levar ao fogo e mexer até virar um mingau. Deitar num pirex, coloquei uns biscoitos maisena, mas pode ser outro , cortei os morangos bem lavados e fiz uma caixinha de gelatina de morango só com água quente, não coloquei a gelada para poder ficar mais durinha. Geladeira e deu nisso: Fica bonito e gostoso.
Bjs de morango
Luciana Braga - Foz - PR

]]> Receitas das Comadres http://www.rainhasdolar.com/index.php?itemid=2584 Sun, 20 Jul 2008 17:27:38 -0300 http://www.rainhasdolar.com/index.php?itemid=2584