Bolo de carne na forma de pão
(receita enviada por Aninha)
Bom dia....
Salve, salve.. salve Rainhas do meu lar!!!
Dando uma parada na correria de final de ano... aproveito para mandar pra vcs receita inspirada no site... (Bolo de carne na forma de pão)... neste dia não estava mto inspirada e com pouco tempo para cozinhar então... peguei 1/2 de carne moida, temperei com sal, alho, 1 ovo, pão de sanduíche esfrelado, pimenta preta moída na hora.
Para rechear utilizei presunto, queijo mussarela e gorgonzola, temperinho verde, orégano... tudo bem picadinho... um pouco de molho inglês, misturei tudo..... eita... coloquei na forma com papel manteiga (para facilitar a retirada do bolo), reguei com um honesto azeite de oliva, assei no forno a 200-220 graus, por 30 minutos, com papela alumínio, nos últimos 10 min, retirei o aluminio pra dourar, no dourador.
Para acompanhar arroz integral e saladinha... Me surpreendi, o maridão ainda disse.. "de onde saiu esta receita? Aposto que foi do Rainhas"... eu disse... "claro, não vivo sem"
Ficou uma delicia, surpreendente... Queria agradecer por vcs serem tão especiais em nossas vidas!!! E fazerem do nosso dia-a-dia uma delícia!!
Milhares de beijjos da súdita, Ana Karina
(Aninha_Floripa_RS)
Não vou dizer que o mistério das trufas, a delicadeza dos mirtillos, a excentricidade dos cogumelos, a elegância da Dijon, a perfeição do pesto e dos queijos mais finos, o negrume do shoyo, e todo o sem-fim de ingredientes inebriantes que fazem comida pelo mundo à fora, não seduzam todos os meus sentidos, mas é a cozinha brasileira que alimenta a minha alma.
As mil possibilidades da mandioca, a brancura do coco, o calor da pimenta de cheiro, a explosão de cores e sabores das nossas frutas tropicais, a promessa do cacau, o cheiro do café, os mil feijões, os frágeis beijus, a versatilidade do milho, o afetuoso açúcar, as outrora pobres carnes-secas, os inúmeros mariscos e peixes de nossas águas e a pupunha de nossas palmeiras, a densidade do dendê...
Não, definitivamente toda essa indumentária brasileira de comer, as maneiras, os segredos, a distinção e riqueza de tradições de cada região, cada uma a seu modo, e todas, absolutamente todas, deliciosas, fazem da nossa culinária uma referência de riqueza e beleza gastronômica indiscutíveis.
Salve o tucupi, a maniçoba, o açaí, o tacacá, o cupuaçu, o tambaqui, o pirarucu, e a castanha da região Norte!
Salve o pacu, a piranha, a sopa paraguaia, as chipas, as saltenhas, a linguiça de maracaju, o arroz de guariroba, o caribéu, o caburé, o biscoito do céu, o furrundum, o empadão goiano, a pamonha, o pequi, os alfenins, o arroz de puta rica, e as flores de coco da região Centro-Oeste!
Salve a moqueca e a torta capixabas, o ora-pro-nóbis, o torresmo, o tutu, o angu, as broinhas, o bolo de fubá, o queijo-de-minas, a feijoada carioca, o bolinho de bacalhau, o aipim frito, o filé oswaldo aranha, a sopa Leão Veloso, o camarão com chuchu, o picadinho, a bertalha refogada, o cuzcuz paulista, o filé do Moraes, as rãs da Inezita Barroso, os pastéis de feira, o farnel, a farofa de içás, a jacuba, e a goiabada cascão da região Sudeste!
Salve o barreado, a tainha na telha, o arroz de carreteiro, o arroz com origone, o galeto ao primo canto, a ambrosia, o churrasco e o vinho quente da região Sul!
Brindemos com cachaça a esse divino banquete. Sim, porque a nossa cozinha é coisa dos deuses.
Amém!
Referências: Viagem Gastronômica através do Brasil, meu livro de receitas mais querido.
Olá rainhas!
Mas uma vez fui pra cozinha testar uma receita!! Dessa vez o bolo de cebola, que pra agradar o maridão, adicionei na massa uns cubinhos de bacon fritos no microondas com papel absorvente pra enxugar a gordura!
Resultado: sabor e textura, tudo p-e-r-f-e-i-t-o!!!
Abraços
Lorena Carneiro, Goiânia
Oi, meninas!
Fiz ontem no almoço aqui em casa, a receita da Katita, de Escalopinho de Frango com crostinha de fubá e ficou DI-VI-NO! Se bem que eu fiz uma adaptação ao fubá... Ao invés do fubá fininho, coloquei flocos de milho (só tinha assim aqui em casa) e ficou bem crespinho e muuuito crocante.
O acompanhamento foi arroz de alho e creme de milho!!!
Bju,
Dani Halliday
foi mais ou menos aquilo que eu planejei mesmo. conferindo...
serviço em tons crus e marrons; flor eleita: lírio (no balde de gelo)
detalhes; indicação de lugares com rolhas de vinho (idéia da mônica varella no recebendo sem stress)
entradas: camarão alho e óleo, azapa salteada, pão de queijo quente, pesto, parmesão e emental, tomate seco. carpaccio de palmito (com pesto, tomate seco e pimenta rosa) serviço empratado: arroz com ervas, filé de surubim assado ao molho de alcaparras e champignon e batata murro com recheio de camarão sobremesa: bolo queijadinha com sorvete de creme crocante ornamentado com folhinha de hortelã e salpicado com pó de capuccino. café: esqueci o pau de canela e o licor foi dispensado devido ao alto consumo de vinho graffigna (tinto antes e branco durante). esse mimo no pires é um pastelzinho santa clara.
Dias das Mães - Você não vai deixar ela cozinhar nesse dia, vai?
(foto: GettyImages)
Você pode levá-la para almoçar fora, para fazer um piquenique no parque, ou mesmo para tomar um delicioso café da manhã, brunch ou chá da tarde na Fundação Maria Luisa e Oscar Americano (um dos meus programas preferidos, pena que não cabe no bolso), mas... você também pode ir para o fogão e fazer a comidinha preferida dela, néam?
Pois aqui no arquivo tem 1.213 receitas categorizadas e com links, capazes de agradar qualquer tipo de mãe.
Mãe moderna?
Carpaccio vertical de palmito e sardela, Castanhas do Bar do Union Square Café, Caviar de tapioca, Canelone invertido (spirantelli), Rolê de Frango com Peras, Triângulo amoroso (romeu e julieta no copinho)...
Mãe gourmet?
Bombons de queijo, ameixa e avelã, Cocktail salada com creme de limão, Damascos Recheados, Canoas de Endívia com Creme de Queijo de Cabra, Gravlax, Involtini de uvas com farofa de pistache, Gazpacho, Arroz de pera com telhas de parmesão, Filé de frango com molho de iogurte e wasabi, Koftas de Cordeiro com Coentro (Dhanya Kofta), Cheesecake de tangerina com mascarpone...
Mãe vegetariana?
Almôndegas de soja e nozes, Gratinado de couve-flor com batatas e alho-poró , Enroladinhos de mussarella de búfala, pera e kani kama, Leques de beringela, Risoto de maçã e romã, Trufa de queijo com tomate seco, Brie com mix de cogumelos frescos, Polenta de alho com cobertura de queijo e pinhão na manteiga, Panqueca de abóbora com milho, Bolo de maçã e passas...
Mãe light?
Salada de Bifum e camarões, Salada Fofinha, com figo e bolinhas de cottage com hortelã, Mini abobrinha & Ricota, Pennette Rigate Integral com pimentão, manjericão e azeitona, Panqueca de espinafre e ricota, Lula ao vinagrete, Frango mediterrâneo, Canapés de Frutas, Gelado light de pêssego e manga...
Mãe tradicional?
Antepasto de Beringela, Fettuccine a Putanesca, Nhoque de Vó, Arroz de forno à Santo Expedito, Camarão na moranga, Bacalhau Espiritual, Bife à role, Bolo de Limão (Grandma's Lime Cake), Biscoitinhos de fubá...
Receita é o que não falta... e você não vai amarelar, certo? ;)
* para encontrar qualquer uma dessas receitas, basta usar o campo BUSCA aí do lado =
Ele fazia um pão francês como ninguém, os sonhos mais recheados que existiam e seu brigadeirão de bolo era o meu doce preferido. Sabia pururucar um leitão com perfeição, gostava de amassar uma pimenta malagueta inteira no prato e só depois se servir da comida - o feijão por baixo e o arroz por cima (como eu). Sempre fazia a oração antes das refeições. Tinha uma cara de bravo (e era) mas um coração enorme e gostava de ver filmes de bang bang na televisão. Foi sapateiro, empreiteiro, padeiro e tocava uma viola como poucos que eu já vi. Tinha a voz rouca, alta e com um timbre inconfundível. Bastava um olhar dele e a gente já sabia exatamente qual era a mensagem. Me ensinou a comer de tudo (inclusive bacalhau), a respeitar os mais velhos, a ter disciplina e trabalhar muito e com muita dedicação. Mais do que tudo, me ensinou que sempre é possível recomeçar. E foi meu pai, mesmo sem o ser de fato.
minha irmã Maíra, cozinheira de mão cheia e apreciadora da boa arte de comer, me apresentou o site de vocês. Virei fã e quando bate aquela vontade de comer alguma coisa gostosa, olho a geladeira e o site das Rainhas!
Na foto, o cheesecake da Nigella, com geléia de amora (in natura, batida na mixer com açúcar). Adorei a receita, ficou super leve!
beijos,
Cássia.
Olá Faby: Esta massa ao molho de rúcula, tomate cereja e parmesão em lascas finas (não tinha moussarela de búfala) fiz sábado passado seguindo fielmente a sua receita postada no site. Obrigada pela delícia que fiz, pq os méritos são seus!
Salve a 1ª foto que encaminho de inúmeras receitas já feitas sob o comando de Rainhas do Lar!
bjos, Eny.
Rainhassss!!!
vocês são a minha salvação! Eu não sei fazer um arroz (a não ser parbolizado, que nunca gruda), não sei cuidar de uma planta (consigo matar até violeta), mas com suas dicas eu tô conseguindo me virar! Olha só como ficou leeeeennnda de morrer a minha batata em leque! Até meu marido não acreditou!
Luciana Perdigão
Rainhas,
Estou mandando uma foto de mais uma receita que fiz de vocês (não falei que esta história está ficando parecida com a história de Julie e Julia?!)... A escolhida desta vez foi o bolo de laranja da Fabi (aquele que vai com casca e tudo..)..
Esta não foi uma receita qualquer e posso garantir que nunca esquecerei do momento em que a fiz pela primeira vez, por 2 motivos. O primeiro é porque sou PÉSSIMA com bolos... Não adianta, nem bolo de caixa fica bom comigo!.. Já tinha até tentado fazer o bolo de chocolate com laranja aqui do site e também não ficou lá estas coisas. Meus bolos ficam sempre ou solados, ou duros que nem biscoito. Poderia parar por aí, né?! Acontece que por alguma razão (que eu desconheço), encasquetei,, antes mesmo de engravidar, que meu filho só seria feliz se sentisse cheirinho de bolo feito em casa assando.. Pronto, danou-se! Determinada em fazer meu filho mais feliz, resolvi que em Julho (época de suas primeiras férias escolares) teria que fazer bolo em casa de qualquer jeito! É nesta parte da história, que vocês, rainhas, entram! Afinal, Rainhas sabem das coisas, e elas devem ter algum segredo que gentilmente irão me passar para que meu bolo fique, ao menos, bom.. Então, lá vamos eu e meu super ajudante (e filho) Rafael (2 anos e 4 meses) para a cozinha... Eu e ele fizemos tudo como manda o figurino: eu cortei as laranjas, Rafael quebrou os ovos (quebrar não é bem a palavra... na verdade ele os apertou até que explodissem), colocou a farinha, comeu metade das laranjas e eu coloquei tudo no forno. Tchan, tchan, tchantchan.. E não é que o bolo ficou MARAVILHOSO! Confesso que quando dei a primeira mordida no meu pedaço e ele no pedaço dele (feliz da vida porque tinha feito o tal bolo), chorei de emoção!
OBRIGADA RAINHAS, vocês fizeram esta mãe e o filho dela muiiiiiiiiiiitttttoooooo mais felizes!
Segue uma fotinho do Rafa, apontando orgulhoso para seu primeiro bolo!
PS: Aproveito para contar a novidade, meu novo blog: http://infancialegal.blogspot.com
Beijocas e mais uma vez, obrigada
Gabi Pedreira
Olá meninas!! mais uma vez participando do blog e dividindo com vcs e as outras rainhas o que fiz de diferente em casa...
Dessa vez fizemos um jantar árabe com kibe de bandeja (ou de forno), coalhada seca, homus (batemos o grão de bico cozido com alho, tempero árabe e um pouco de salsinha) e falafel (comprei a mistura importada em um empório e foi só juntar água e fritar). Para beber, nada de árabe... rs a bem brasileira e deliciosa Colorado!! Foi um jantar simples, mara e todo mundo amou!! bjos e adoro vcs!!
Carol
Minhas queridas, como nao podia deixar de ser tenho o imenso prazer de vos mostrar uma mesa festeira tipicamente portuguesa, esta eu ajeitei pra uma amiga, e claro que poderia ter ficado mais elaborada, mas o material disponivel era pouco, assim quem nao coze em panela, coze em tacho...
Ora a mesa tem: camarao, rissois de carne e de camarao, cochinhas de galinha,lumpias, bolos de bacalhau,uma salada de arroz e atum,outra de batata com uvas, panadinhos,empanada galega,queijos e claro aqui na belgica nao podia faltar a batata frita( que eu acho horrivel,mas...)
O barco que tem o camarao e um barco moliceiro, tipico da ria de aveiro, eram utilizados pra retirar o molico da ria, agora sao utilizados por pequenos pescadores...
Como nao podia deixar de ser temos umas lindas tulipas, que deu um toque holandes ao evento....
Quanto as sobremesas, temos tortas de cenoura enfeitada com fios de ovos, profiteroles recheados e montados com chocolate, pudins de vinho do porto, e um bolo de frutas e chantilly. Foi tudo feito artesanalmente, nada de comprar e fritar, o negocio foi fazer e fritar. Espero que gostem...bjs
Carolina Oliveira
***
Uma salva de palmas para as rainhas portuguesas, que elas merecem!
Carolina, meu bem, nós somos louquinhas pelas nossas leitoras portuguesas, todas foférrimas e caprichosas assim que nem você. Obrigada pela mesa linda! E o que é aquela redinha de camarão? Coisa linda!
Hoje gostaria de apresentar a vocês uma pessoa que faz parte dos lares dos gaúchos, seu nome é José Antônio Pinheiro Machado advogado e jornalista nascido na capital do Rio Grande do Sul, mais conhecido como Anonymus Gourmet. Ele já foi repórter de O Estado de São Paulo e Jornal da Tarde e também redator-chefe da revista Playboy, mas atualmente visita diariamente os lares do RS através da RBS TV nos programas diários da TV COM e nos sábados no Jornal do Almoço além das rádios e jornais da região, com suas receitas simples ou sofisticadas mas absolutamente gostosas.
Suas receitas estão publicadas em diversos livros, muitos deles, campeões de vendas na famosa Feira do Livro de Porto Alegre. O melhor é que são livros com uma linguagem simples e baratos demais pelo conteúdo precioso que reservam.
“Voltaremos!” é o bordão repetido por ele ao final do programa e também o título de um de seus livros publicados. Nos livros, assim como nos programas, ele agrada não só com as receitas, dicas e assuntos interessantes, mas principalmente com a simplicidade e a simpatia que lhe é natural.
Gostou mas não pode ver o programa porque não mora no RS? Não tem problema, é só entrar no site lá você encontra receitas, dicas de cozinha, colunas e otras cositas más!... mas é preciso fazer um cadastro para isso, não se preocupe pois pede poucas informações e você terá acesso também aos vídeos do programa.
De todos os livros, estes são os meus prediletos:
NOVAS RECEITAS DO ANONYMUS GOURMET Costela com molho de laranja, Loucuras de morango, Frigideira de raviólis, Fios de carne com espaguete, Pernil derretido, Galinha dos 30 alhos. Neste livro você vai encontrar estas e mais uma centena de receitas apresentadas nos espaços do Anonymus Gourmet.
COMER BEM, SEM CULPA Um gourmet, um médico e um humorista se juntaram para produzir um livro que é pura informação.
Em Comer bem, sem culpa você tem as receitas do Anonymus Gourmet comentadas e endossados pelo Dr. Fernando Lucchese. E de quebra o humor de Iotti com seu Radicci, que vai provocar gargalhadas ao enfrentar o Anonymus e o Doutor com churrasco gordo, muito bacon e doses industriais de vinho...
Neste livro você vai ter em linguagem simples e direta as dicas para uma alimentação saudável. E a melhor maneira de preservar a saúde é estar informado sobre o que faz bem, o que faz mal, o que devemos evitar e até – em nome da gula – o que se pode diminuir, já que é bom demais para ser eliminado.
VOLTAREMOS É sob este título que José Antonio Pinheiro Machado traz ao público suas últimas receitas. Neste livro, o leitor vai encontrar mais da cozinha simples e fácil que faz a delícia de milhares de telespectadores, além de textos sobre culinária, paladar, apetite e dicas de cozinha. Entre as receitas, estão: estrogonofe quatro queijos, bolo de Natal, carne de panela com champignon, e os mais inusitados churrasco de peixe, arroz do Papa, e o delicioso frango com molho de chocolate.
Nos textos que permeiam as receitas – tão deliciosos quanto os pratos que ele prepara –, Anonymus fala sobre os mais variados assuntos, todos de interesse para os apaixonados pela cozinha: dos prazeres da feijoada à batata frita perfeita, passando por truques para se salvar um arroz com problemas, as possibilidades de omeletes e fritadas, além de divagações sobre as delícias de um arroz com galinha bem-feito.
Boa Tarde Rainhas,
Me cadastrei em fevereiro no site de vocês, e a 1ª receita que recebi foi do pastelão de palmito... umaaaaaaa delíciaaaaa....
Então no sábado dia 28-02, eu fui para cozinha testar a receita, eu e meu marido estávamos de bobeira por casa, e como adoro cozinhar e ele adora experimentar, fomos até o super, compramos o que faltava e em casa colocamos em prática a receita...
Muito tranquilo de fazer, só tive dificuldade em abrir a massa, então o Fábio (meu marido) abriu a massa pra mim, afinal, ele tb adora cozinhar (pena que qdo faz algo, a cozinha fica daquele jeito.. rsss...).
Meninas, o resultado foi ótimo... uma delícia... tô amando o site... Parabéns pelo trabalho...
E quando a mandioca melhorar aqui pelo Sul, vou mandar a receita e a foto do bolo "Mané Pelado"...
Segue a foto do pastelão, com as nossas iniciais L e F (Lorena e Fábio).
Obrigada pelas dicas...
Bjão!
Lorena Lelis. (Ivoti-RS)... mas, sou goiana, tá!!!!!
Olá rainhas!!! Quando conheci essa receita fiquei alucinada pra fazer logo... esperei chegar meu aniversário, em outubro, e mandei ver... Usei na base um pão de ló branco, reguei com uma misturinha de leite condensado com leite integral, por cima sorvete de creme e a bolacha Negresco processada. Não usei as minhocas, pq apesar de adorar, em contato com o sorvete elas ficam durinhas e eu não gosto.
Foi um sucessooooo, os convidados ficavam loucos pra saber o que era! :)
Beijos!!!
Carol Emboava
De tanto ver coisas lindas feitas por todas as rainhas que por este site passeiam, acabei ficando inspirada e resolvi assassinar minha porquinha, que , valentemente deu sua frágil vida de barro para iluminar a noite da minha rainha Mainha.
Procurei no "rainhas" uma carne que fosse fácil (porque os meus dotes culinários...aliás, que dotes?) e ao mesmo tempo saborosa, então fui de carne na cerveja preta aqui do "rainhas", arroz com cenoura (simples, mas que mainha ama) e salpicão. Pra sobremesa, foi bolo delicioso que encomendei. A vida da minha porquinha foi rápida, mas foi de grande valia, pois seu destino foi nobre.
Obrigada pelas lindas inspirações que vemos aqui todos os dias.
Beijos a todas.
Jizreelita Paiva de Menezes
Faby e Katita, rainhas queridíssimas! Reproduzi o maravilhoso Risoto de Camarão com Espinafre da Katita e foi luxo, poder e glória, como vcs costumam dizer!
As alterações foram: arroz comum (pq o arbóreo tá pela hora da morte!) e grapa no lugar do saquê (pq era oq tinha em casa).
Há quem diga que se for com arroz comum não é risoto, mas na boa, que nome tem eu não sei, só sei que ficou bom demais!
Beijos.
Andréa Meneghel
Em anexo mostro fotinhos da festinha ao estilo "rainhas" que fiz em minha nova casa! Meu filho e eu nos mudamos, tivemos que começar do zero de apartamento e mobília (Katita me identifico com seu momento e se quiser posso passar algumas fotos para vc para ver como meu 'reino' ficou fofo) e para o open house fizemos uma festinha! De aperitivo: PETISCO LUXO, mussarela de búfala com tomatinho e manjericão e truffa de 4 queijos com tomate seco. De principal: cuscus marroquino e ensopadinho de carne (não consegui fotografar). De sobremesa: docinhos e merengue de morango. Bebidas: saquerinhas! Delícia! Para as crianças, menu especial!
Vcs fazem parte do meu dia-a-dia (com ífem ou sem, devido a reforma ortográfica?).
Manda um beijo para minha irmã Paula Regina! Viva a fraternidade real!
Beijos, Silvia Maria.
Fiz o Cup Cake de páscoa para o aniversário na escola do meu filho, ao invés de colocar um recheio remoso, coloquei chocolate branco po cima, onde criou uma casquinha deliciosa e para arrematar fiz um delicioso pirulito de chocolate que é uma festa na escola deles.
O pirulito é feito com biscoito maria redondo, recheio de brigaderio,banho de chocolate e confeitos coloridos.
Põe em um saquinho e fecha com fitilho.
Esperam que vcs gostem.
Luciana Borges
Olá Katita e Faby,
Conheço o blog de vocês há pouco tempo, mas já foi o suficiente para adorar e colocar na lista das visitas diárias :)
Ontem estava olhando as receitas no site e gostei muito da "Bolo Zebra" da minha xará Anna, e resolvi fazê-lo ontem mesmo! E deu super certo!
Estou mandando a foto dele pra vocês.
Outra receita que me atraiu muito também foi o Pão de Manjericão com Gorgonzola, mas esse vai ficar pro final de semana, que é quando a família está mais reunida.
Mas assim que fizer, escrevo também pra vocês contando como foi ;)
Parabéns pelo blog e pelo sucesso que ele faz!
Beijos,
Ana Lívia
Oi Rainhas!
No último jantar para os amigos fui de entrada e sobremesa do Rainhas!
Rolou o petisco luxo, que realmente é uma delícia, fiz de damascos e de ameixas e no palitinho colei uma pérola! Ficaram mto fofos!
De sobremesa fiz os copinhos delícia da Bruna, que tb fizeram sucesso! Só que no lugar de nutella coloquei chocolate meio amargo e coloquei um pouco de leite pra que não endurecesse mto!
As duas receitas aprovadíssimas!
Beijos,
Magali - Curitiba.
Olá Rainhas,
estava eu cheia de bananas quase indo ao lixo quando lembrei daquele site www.akatu.org.br. Fui direto na busca do RL e saí catando uma receita com banana que fosse prática, pois depois de passar o dia inteiro na labuta não tava nem um pouquinho disposta a passar horas na cozinha. Bom, heis que encontro a receita enviada pela Rosana 'pra aproveitar bananas quase passadas' datando de 26/03/08... me joguei, como vocês dizem. Estava tudo indo bem quando percebo que a farinha usada na receita era de rosca... Olhei para o pote de cream-craker e decidi: vai virar farinha é agora. Foi tudo pro liquidificador e foi lindo. Ninguém acreditou que foi feito assim. Sucesso total, tive que levar para o escritório, pois é muito bolo. Devoraram num piscar de olhos e com direito a pedido de receita.
Obrigada,
Eu Mesma.
queridas K. e Faby,
Mais uma receitinha, testada e aprovada... o pão ficou leve e fofinho, além de super saboro e lindo de ver(de)!
Tudo bem que a falta de experiencia da súdita aqui, teve consequências, como uma massa que transbordou (e muito) da fôrma e um pao moreno por demais pro meu gosto, mas no fim, me senti vitoriosa com o meu primeiro pão e nada como aprender com os prõprios erros, ne? Da proxima vez vai ficar ainda melhor... ah, se vai!
mais uma vez, obrigada!
beijinhos de manjericão,
Luiza
Oláaaa Faby e Kátia!
Minha mãe completou 51 anos e preparei um jantar para ela e nossos familiares. Nem preciso dizer que toda inspiração para fazer tudo com detalhes saiu daqui né? Rssss
Então vesti a camisa e coloquei a mão na massa! A entradinha fiz duas pastinhas, sendo uma de presunto e uma de atum. Também comprei aqueles ovinhos de amendoim q eu adoro! O cardápio era gnocchi ao sugo, carne assada recheada com calabresa e muitas azeitonas (sou apaixonada por azeitona!), saladas variadas, arroz branco... a sobremesa brigadeiro de colher, q eu coloquei em potinhos de vidro e na minha opinião, ficaram um charme!
Obrigada por tanta motivação na cozinha! Confesso que após descobrir o “Rainhas”, tudo aqui em casa é motivo de festa, jantares e reuniões! Hahaha
Beijos!
Alessandra Corrêa
Rio de Janeiro, RJ
Rainhas queridas... ontem passou um tiozinho vendendo umas laranjas suculentas, daí não tive dúvidas: Rainhas do Lar! Busca: laranja. E em julho de 2007, tava lá o bolo de vó postado pela Faby. E taí meu resultado, um bolo fofo que animou o café lá de casa e aqui do escritório. E os elogios... repasso prá vocês!
Beijos de carinho, Tati
Oi Faby!
Desde que vi a receita do Pudim de Abacaxi, fiquei esperando uma ocasião legal para reproduzí-la! Como ontem fomos na casa do irmão comer a maravilhosa Costelinha do Outback que a cunhada faz... Achei que iria combinar! E foi show!!
Usei açúcar cristal e gelatina diet! Delícia!!!
Postei a receita no meu blog também! Depois dá um pulo lá pra ver!!
Beijos!! Fabi
Faby, viciei em vcs!! Moro em Düsseldorf, Alemanha e amo cozinhar!!! Sou nutricionista e tenho os 2 pés na cozinha! :)
E como o Rainhas do Lar foi indicação de uma grande amiga, a Angela Werner, e ela é uma das minhas "cobaias" que de vez em qdo vem provar as minhas gororobas, hj em homenagem à ela eu fiz os "tomatinhos da Rainha" de entrada. Olha que fofos!!
A minha filhota Mariana (de 1 ano e 10 meses) amou!!
O cardápio do dia foi:
* tomatinhos da Rainha
* arroz branco e feijão (porque a gente precisa se lembrar da comidinha brasileira nossa de todo dia), salada verde, purê de mandioca c/ requeijão gratinado e medalhão de filé de frango.
E eu aproveito pra dar a receita do Purê de Mandioca c/ Requeijão, que fica delicioso:
mais ou menos 600g de mandioca cozida
200g de requeijão cremoso (eu usei light)
noz moscada, sal, azeite de oliva e queijo parmesão ralado à gosto
É só amassar a mandioca com o garfo ou passar pelo amassador de batatas. Tempere com sal, noz moscada e um fio de azeite de oliva. Misture o requeijão à massa. Coloque num refratário untado com margarina, polvilhe queijo parmesão ralado (de preferência ralado na hora, pq fica mais saboroso) e leve ao forno para gratinar, até que fique dourado. E voilà.
Bom apetite !!
Beijocas pra vcs! Carol Marques - Düsseldorf/Alemanha
Ola Faby
Entao como ja havia comentado antes, mesmo nao sendo a maior fã deste tipo de doce, adoro fazer compotas, geleias, chimias..nham nham e se nao como a visinhança sempre agradece!!Mas tenho que confessar que desta vez nao resisti e dei umas boas colheradas neste doce divino!!Como sempre faço minhas adptaçoes nas receitas originais, e nesta nao podia ser diferente, entao optei por por metade açucar branco, metade açucar mascavo. Adoro usar o mascavo neste tipo de doce porque alem da cor linda que dá, o açucar mascavo que encontro aqui na españa com mais facilidade é menos refinado entao parece com o nosso açucar cristal, mas versao morena, e para o meu paladar adoça menos, entao ficou lindo e delicioso!!
Espero que minhas fotos nao estejam muito ruins,pque num gesto de generosidade presentiei meu sogro que estava em ferias pela europa com minha maquina digital e agora me ferrei, pque so me restou a web cam pra quebrar um galho ate comprar uma nova!!hahaha
Beijinhos Júlia
Tati, Fabi, Julia, se jogaram nos doces né? =) Carol, os tomatinhos ficaram lindos e a receita do purê de mandioca parece sensacional.
Obrigada comadres, vocês estão cada dia mais empenhadas e nós estamos adorando! :)
Bjucas orgulhosas,
Faby
minhas lindas
eu AMO o blog de vcs e apesar de estar "iniciando" no mundo culinário, adoro as receitas...fiz a do quiche quatro queijos mais não gostei da massa, ficou dura, acho que fiz algo errado mais segui a receita igualzinho. Fiz no Ano Novo a receita delícia da Bruna acho ficou uma gracinha e "copiando" vcs fiz o detalhe da colherzinha...amei...vcs são demais...desejo um 2009 cheio de idéias e um forte abraço bem apertado com cheirinho de baunilha para todas.
Renata Ranuzia
K. e Faby queridas,
Era mais do que esperado que algumas receitinhas do RL estivessem presentes na ceia de Natal! é bem verdade que não tantas quantas eu gostaria mas é que esse ano, faltou tempo!
bem, segue as fotinhas: petisco luxo com damasco, cream cheese e lombinho... ficou interessante a combinação! ah, e é claro, o palitinho com miçanga (pois palito "nu", nunca mais!!!!), maçã cubana que eu não provei pq o cheiro da páprica me enjoou, enquanto eu tava enrolando..., queijadinhas em versão cupckae com icing de choclate meio amargo e nutella. esse ai ficou D-E-M-A-I-S!!!! eu, particularmente adoro coco com chocolate, então achei divino!!!!!
que 2009 seja um ano lindo, doce e brilhante pra vcs duas!
muitos beijinhos,
Luiza
Oi, Faby
Estou te mandando, com algum atraso, o toque Rainhas do meu Natal. Levei os petiscos de presunto de Parma (não tenho nenhuma foto bonita com eles arrumados porque a ceia não foi aqui em casa, tive que tirar a foto no pote mesmo) espetados com miçangas natalinas.
Um beijo e um super 2009 para vocês duas,
Miriam
PS: Já votei no Rainhas, que está em 3o lugar. O 1o lugar é um blog confuso que só, a justiça tem que ser feita!!!
Olá rainhas,
A virada do ano foi bem tranquila , assim fiz uma pequena ceia, pois apenas eu, meu marido e meu filhinho ficamos por aqui. Ah fiz o cheesecake de amoras, que o maridão aprovou!
Um 2009 maravilhoso, de muita paz, muito sucesso e muita luz a todas vocês.
beijocas
Cris Lago
No inicinho do ano vcs fizeram um balanço sobre 2008 e no meio de tudo isso estava o post do bolo de tapioca.
Tentei reproduzir, acho que consegui, aqui em Conquista encontrei a farinha de tapioca sob o codinome "farinha de goma".
O Querido Marido amou, repetirei essa semana pra levar pra secretária lá do meu trabalho.
Seguem as fotos.
Beijos.
Daíse Bernardino
oi!
a ceia tava uma delicia fiz uma bacalhoada ao forno da Faby, todos adoraram, arroz com passa basico e tabua de queijo.
beijos!
Nance
Rainhas,
Faby sugeriu e eu fui de Farofa de Arroz 7 Grãos.
Pra dizer a verdade, eu tenho ido muito de Rainhas. Semana passada "matei" o povo de tanto comer o carneiro com especiarias que Faby postou aqui há algum tempo (cordeiro com especiarias - da Nigella). A receita era de cordeiro, mas eu fiz com carneiro que é um cordeiro, digamos, mais vivido. Fabuloso! Tanto que fiz num sábado e meu pai me "obrigou" repetir a receita no domingo. Pode??? Sábado último fiz o bolo de laranja com casca e tudo! Delícia total! E outros e outros e outros! Todas as vezes os créditos vão para as comadres Faby/Katita.
Adoro grãos e babei quando vi a receita da farofa. E haveria uma churrasco no domingo pra comemorar os 20 anos de meu sobrinho Guga. E titia adooora fazer gracinha pros sobrinhos... então fui de Farofa Arroz 7 Grãos. Usei linguiça de pernil fresca, que tirei daquela capinha e acrescentei feijões brancos (que cozinhei após ficarem de molho por uma noite). Os feijões estavam na despensa e se manifestaram querendo se juntar à farofa. Deixei. Boa presença.
Sucesso!!! Minha mãe - rainha do lar todinha, feito nós - levou receita e ingredientes pra seduzir a turma dela lá em Minas Gerais. Estou torcendo muito pra que a comadre "amiga San" da Faby fature o concurso da Ráris!!! Obrigada San! Valeu muito Faby! Beijos,
Vânia Duarte
Rainhas,
precisava fazer um jantar para 10 pessoas, e que fosse lindo, gostoso, mas muito prático, porque acabamos de nos mudar e ainda não tenho mesa de jantar.
Junto a amigas e às rainhas, descobri várias dicas e queria compartilhar com vocês o que deu certo.
Fui até a 25 de march, e comprei cumbuquinhas fofas de plástico a 0.90 cents cada uma. Comprei também uns mini copinhos para brigadeiro e para mousse, a, mais ou menos 2, 3 reais, cada 10 potinhos.
Daí, fiz uns aperitivos que aprendi com as rainhas - brie com geleia, que eu coloquei sobre torradinhas numa tábua, e damasmos recheados - ficaram lindos! – os tradicionais amendoins eu coloquei tudo em uns vasinhos que comprei na 25 também, coloridinhos, ficou um charme.
Tinha deixado mais ou menos pronto um penne, super gostoso, com dois tipos de molhos (vermelho picante e branco ao limone) e, depois que todo mundo tinha enchido o bucho de amendoins e etc, surgi com o penne, já nas cumbuquinhas, tudo em uma bandeja, bem lindinho. Cada um pegou a sua cumbuca e mandou bala. Ficou lindo e foi bem descontraído, super gostoso. O pessoal sentou no chão (eu lancei umas almofadas em volta da minha mesinha de centro) e todo mundo comeu segurando a cumbuca na mão, tomamos vinho, e demos boas risadas, enfim.
Na sobremesa, surgi com uma bandeja cheia de brigadeiros de copinhos, e outra de mousse de maracujá, tudo nos meus copinhos e com colherias diretamente da 25. Super fácil e baratchinho né gente!?
Obrigada às rainhas pelas dicas e ajuda!
beijos
Kika
www.embuchada.blogspot.com
www.docerotina.blogspot.com
Olá Rainhas!
Em minhas navegações diárias sempre anoto receitinhas e dicas de vocês. As últimas que fiz e que deram super certo foi o aquário de frutas (idéia linda), o sanduíche com pão sírio, cheddar e cebola, tão facinho de fazer e maravilhoso de degustar e o café cremoso que foi enviado por uma comadre que infelizmente esqueci de anotar o nome.
Obrigada mais uma vez.
Bjinhos,
Nane
vovoqueensinou.blogspot.com
Hummm..... ficou muito bom (alho assado)!!!!! Arrasei!!!!
Vcs tornam minha vida muito mais saborosa....
Ah, e ainda bem que não sou vampira!
Sabrina
Ola Rainhas!
Sou leitora assidua do blog e gostaria de enviar algumas fotinhas de delicias preparadas por mim com receitas tiradas do Rainhas do Lar!!
Ontem fiz meu primeiro bolo de cenoura com cobertura de chocolate e ficou MARA! A unica coisa que mudei foi a cobertura, pois utilizei 1 barra de chocolate ao leite derretido no lugar do chocolate em po...
Ah, e aproveito este e-mail para enviar tambem fotos da torta de limao com chocolate e da Costelinha do Outback! Faz tempo que fiz, mas sempre esquecia de mandar as fotos para voces!!! Ah, e tambem do meu cha de panela, que caprichei na decoraçao inspiradas em voces e dei como lembrançinha cookies recheados de nutella!
Muito obrigada pelo lindo trabalho de voces neste blog; tenham certeza que voces inspiram muitas pessoas a resgatarem o amor pelos nossos lares e pelo prazer de servir!!!
Beijos
Bebel
Macae/RJ
Gentennnnn, para tudo!!!!!!!!
Sempre visito o Rainhas e sou uma super fã do site, mas dessa vez, procurando uma receita de pão
para fazer (na verdade para minha mãe fazer, he,he) achei a receita do pão de ervas da comadre Andréa Espínola.
Resultado: por culpa dela, estou aqui, em plena sexta-feira, no Rio de Janeiro, às 23:28h "comendo rezando" este pão ma-ra-vi-lho-so, hummm...obrigada Andréa e obrigada rainhas.
Beijos carinhosos a todas e até a próxima receita!
ps: confesso que minha mãe também não é adepta a seguir a receita como manda o figurino, então ela não colocou os ovos, substituiu o açúcar refinado pelo açúcar mascavo e colocou 3 xícaras de farinha de trigo e 2 xícaras de farinha de trigo integral. Segue a foto do pão assim que saiu do forno e antes que fosse completamente devorado pelo povo, ficou divino.
Renata
Olá Rainhas!!
Que satisfação e nervosismo está escrevendo pra vcs...rsrs
Sou realmente viciada e apaixonada pelo site, pelas receitas,pelas fotos e os textos super divertidos.
Já fiz várias receitinha e tbm segui uma dica da Katita e coloquei uma estante de aço na minha cozinha, pintada de verde-limão,
ficou lindissima!!! Deu vida a minha cozinha, obrigada Katita!! (mandarei a foto depois)
Tenho foto de duas receitas, uma mais recente que é a macarrão-dog ou hot-macarrão, que minha filha amou e pediu pra tirar a foto. Foi sucesso no almoço, ela se divertiu colocando nome em cada uma das salsichas....kkk.
A outra receita foi do Hamburguer de Charque, deliciosooo!!!
Fiz em formato de coração pq foi um almoço apaixonado....apaixonado pelo marido, apaixonado pela filha e pela vida!!
Faby e Katita, vcs são de mais!!!
Admiro e reconheço como são talentosas e cheias de alegria.
Um grande abraço!
Mone
Fortaleza - Ceará
Olá Rainhas,
Com esse calor que tem feito aqui na Bahia resolvi reunir os amigos para experimentar o arroz de hauçá. Busquei a receita aqui no blog mas inovei na forma de servir, além de ter disponibilizado porções extras da carne e do molho de camarão em recipientes separados, ao lado do molho de pimenta - que é quase obrigatório!
Beijos,
Sheila Bomfim
Olá gurias!
Acompanho o blog há muito tempo!
Sempre tiro várias idéias para umas comidinhas ou petiscos legais, mas dessa vez eu resolvi mandar pra vocês fotos do meu aniversário.
Foi com o tema: Buteco da Carú!
Fiz tudo combinando nas cores verde e rosa! Palitinhos decorados com miçangas, guardanapos verde e rosa e garrafinhas de cerveja decorada com o logo do meu Buteco enfeitada com uma gérbera cor-de-rosa!
As comidinhas eram as típicas de buteco: coxinha de frango (tamanho de buteco mesmo!), croquete de carne, empadinha, azeitonas, cebolinhas, pepinos, ovo de codorna, salaminho, queijo, uma variação do petisco natalino daqui do rainhas, panelinhas de presunto e ovos moles e fiz até ovo cozido colorido de verde e rosa!
Tudo regado a chopp e caipirinha!
Foi um sucesso!
Agradeço a vocês pelas dicas!
Um abração, Carú Porto.
Prezadas Rainhas,
Há 07 meses atrás descobri que minha cunhada estava grávida e me ofereci para organizar seu chá de bebê.
Cansada de tudo que já tinha visto, recorri à vocês e gostei tanto da idéia do vaso de flores como do bolo de fraldas.
Como dizia o velho Chacrinha "Nessa vida nada se cria, tudo se copia", aproveitei as duas idéias, mas dei meu toque pessoal e eis o resultado.
Espero que tenham gostado, pois a "cunhada grávida" amou!!!
Obrigada pela Dica.
Bjs
Simone Erédia
Olá rainhas das cozinhas mais cheirosas do mundo (pq. vcs também são internacionais né!)
- Quem gosta de comer ovo no café da manhã, levante a mão ?!
Eu amoooooooo ! Cheirinho de café, com ovos mexidos e pão fresquinho.... hummmmmm levanta qq. um da cama e acaba com
qq. mau humor !
Como nossa vida é corrida, lá em casa, só tomamos café da manhã (aqueeeeele, sentado a mesa, com toda a família, quando temos tempo de comer e conversar e fazer pedidos, tipo: "mãe eu quero café com leite...mãe, eu quero pãozinho quente...mãe eu quero leite com chocolate bem docinho....") aos sábados e domingos e aí eu me empolgo né........foi então que ví uma receita no rainhas, de ovos cocote da Faby e fui nessa !!!!
Na minha receita eu troquei o creme de aspargos por creme de alho poró (deixei o alho poró amolecer com azeite e cebola e depois coloquei uma caixinha de creme de leite), untei a minha cocote modelo genérico (rs...pq. não é uma coote Le Creuset igual da Faby....rsrsrs), coloquei o creme dentro, e o ovo cru por cima....e assim foram para o forno (com a assadeira e a água).
Gente............sério.....se vcs. desejarem comer algo muuuito bom e cremoso pela manhã, façam esta receita.
Faby, obrigado por incrementar meu café da manhã !
Nhaminhami !
bjos
Elaine
Olá Rainhas !
Adoro o blog de vocês, é demasiado bom!
Nossa amiga Elaine, que fez a receita de lagarto e petit gâteau (postado em 07/12) e disse que não sabia cozinhar nada e agora faz maravilhas (UAU, surpreendeu todos nós) indicou o site de vocês... Já que ela passava longe da cozinha e agora esta mandando super bem, resolvi ver quem eram essas meninas super poderosas de quem ela já fala com muita intimidade...
E não é que AMEI !!! Eu sempre gostei de cozinhar, mas agora estou mega, super, ultra, extra empolgada, incrível como contagia essa energia de fazermos coisas gostosas e vermos os rostinhos das pessoas se deliciando, nem MasterCard paga...
Todos os dias o primeiro assunto da manhã são as receitas maravilhosas que temos testado, graças a vocês!
Agora que já viciei (no acesso ao site e nas receitas da Elaine), resolvi fazer e encaminhar duas receitas postadas no blog...
Sabe as batatas cremosas da Flávia? Eu as fiz e foi um sucesso!
Como meu maridão não gosta de palmito, eu troquei o palmito pelo peito de peru (coloquei inteiro, mas recomendo picar antes) e adicionei cebolas em rodelas. Gatas, ficou MARA !!
Alem das batatas também fiz o Cupcake, segui a receita do Cupcake de Páscoa (com gotas de chocolate). Quando tirei do forno,
quase chorei de tão lindos!!! Sai correndo pela casa gritando que lindo, que LLIINNNNNNDDOOOO e o maridão me olhando com cara de ué!? Como estamos em época de Natal, comprei o Papai Noel de confeito para decoração.
Deliciamo-nos!
Beijos
Priscila
Olá Katita e Faby, em primeiro lugar quero dizer que adoro o Rainhas.
Dias desses queria fazer uma sobremesa para meus sobrinhos, pesquisei o arquivo e achei uma receitinha lá de 2006, o mosaico de gelatina.Nunca tinha feito e adorei, as crianças então....
Ficou tão bonito que resolvi mandar pra vcs.
Bjos
Midi Santos
* A coluna Rainhas do Rainhas volta no dia 04/01/2010.
Olá Rainhas,
Meu nome é Ana Cláudia Heller e sou de Porto Alegre, RS. Sou uma súdita de vocês de pouco tempo, mas ganhei o ano descobrindo este site maravilhoso. Já estou de olho em várias receitas.
Como a torta de limão e chocolate foi a sensação do ano no site, fiquei quase que na obrigação de fazê-la para o Natal. Detalhe: já havia feito no início de dezembro (que a boba não fotografou) e foi um sucesso tão grande que tive que fazer agora novamente.
Um grande beijo para todas vocês, um Feliz Natal e um ano de 2008 repleto de delícias e descobertas.
Ana Cláudia
Olá,
Sou fã do Rainhas do Lar e sempre pego algumas dicas de vocês quando me aventuro na cozinha.
Moro em Niterói e este ano recebi, para o reveillon, vários amigos de MG e até um casal super querido que veio de Cuiabá.
Como anfitriã, queria fazer bonito na ceia e resolvi preparar a famosa torta de chocolate com limão. Enfeitei com raspas de chocolate e cerejas frescas. Foi sucesso total. Já recebi até pedidos da receita....hehehehhe...
Feliz 2008 pra vocês!!! Rosângela
Oi meninas, vou ser econômica nas palavras, pois só passei para avisar que fiz duas receitas do rainhas e elas fizeram um sucessão. As eleitas foram torta mousse de limão e chocolate e mousse francesa de chocolate. A galera lambeu a beiçola e elogiou um bocado.
Bjos e obrigada por compartilhar. Karina
Meninas, sou fã assumida, assídua... e tudo mais do Rainhas... e meu marido (Dan) já sabe que quando estou navegando na net com certeza, irei dar uma olhadinha em vocês...
Quando eu falei da receita do canelone invertido, ele ficou maluco...quis ler e comprar rapidinho os ingredientes...
Até aí tudo bem, mas não é que quem foi para cozinha para fazer o prato foi o danadinho...
Eu achei o máximo, e falei com ele, vamos tirar uma foto para as meninas colocarem no Rainhas.. e ele, prontamente bateu a foto e está super ansioso para ver se realmente vai aparecer no blog.
Bom, não preciso nem falar que ficou maravilhoso!!!
Parabéns ! E um Feliz 2008!
Beijos, Priscilla.
Olá Faby,
Sou uma jovem senhora (rs) casada, casei-me dia 22 de setembro na aurora da primavera e certamente foi um dia inesquecível, não menos maravilhoso foi o meu natal pois como todo dezembro temos festa em cima de festa, pra mim não foi diferente , 22 de Dez comemoramos 3 meses de casados, dia 23 meu aniversário e 24 o nosso natal.
Confesso que fiquei meio apavoradinha , uma semana antes..eu adoro cozinha, adoro cozinhar ..adoro o rainhas do lar ( iii rimou) mas nada afastava aquele friozinho na barriga..rs...
E posso dizer que entre mortos e feridos salvaram se todos.
Improvisei umas entradas , pro pessoal ir petiscando, e me concentrei na ceia..peru (temperado com alecrim,combinado de alho cebola e sal processados, ervas finas e regado no azeite de oliva) tender ao molho de maracujá, arroz a grega , salpicão de frango, farofa de bacon molhadinha , e bacalhoada, de sobremessa pudim de leite e bownie de nozes e fora todas as frutas maravilhosas que já valem por si mesmas, como por exemplo, abacaxi geladinho com cereja em calda..e cereja natural, que amo!!.
Alguns contratempos aconteceram tipo..mesa de apoio..eu não tinha , dei uma improvisada no meu armário de cozinha aos 45 do segundo tempo..depois do peru pronto também me dei conta que não tinha uma travessa grande e imponente digna do meu prato principal e que combinasse com o meu aparelho de jantar inglês.
Mas foi lindo e compartilho com vocês... Flávia Lima dos Santos,
São João de Meriti, RJ
Faby mais uma vez fiz a sua sobremesa.Claro ficou divina.Apesar de cá em Portugal estar muito frio esta sobremesa aqueceu os corações.tinha muito gosto que publicassem.Acho que me sai bêm não acham rainhas...AMO DE PAIXÃO O VOSSO BLOGUE...BEIJINHOS DOCES Izebel Miranda
Olá Faby, Katita e todas as Rainhas!
Esse ano, sob a inspiração deste querido e amado blog, me dediquei (e muito!!) a decorar as festas de fim de ano da família. O Natal foi na minha casa, ficou lindo e todo mundo elogiou – mas infelizmente não tenho boas fotos.... snif.... Então seguem imagens do reveillon, que foi na casa de meus pais, e ficou supimpa (foi também aniversário de meu pai). Usei a criatividade mesmo, abusando de utensílios e “bugigangas” que tinha em casa, mas antes nem dava bola... Ah, a torta de limão esteve no cardápio, assim como o Bolo Luciana (que já passei a receita aqui) e a Torta Acapulco (leia-se creme de bananas com cobertura de chocolate sobre a mesma base de bolachas da torta de limão) - só que a foto desta ficou feia...
Gente, fico feliz em dizer que arrasei!!!
Obrigada Rainhas! E feliz 2008 pra todo mundo! Luciana Cecchini Vasco
Nada mau para a estréia da nossa coluna semanal, han?
As comadres estão arrasando! U-hu!
Bjcas para todas,
Faby
(garrafinha da primeira Colorado que tomei e jamais esquecerei)
O povo levou super a sério nossa alcunha e fomos tratadas como rainhas em Ribeirão Preto. Desde a produção da 10ª Feira Nacional de Livros de Ribeirão Preto, que foi o motivo principal da nossa viagem, até o povo da Spicy, dos restaurantes por onde passamos e, principalmente, pelas nossas en-can-ta-do-ras leitoras, algumas que se deslocaram, inclusive, de outros municípios só para nos prestigiar.
Uma cidade que possui um teatro do porte do Pedro II e produz uma Feira Nacional DE LIVROS ao ar livre, das mais importantes da América Latina, não é uma cidade qualquer. E eu gostei de Ribeirão antes mesmo de aterrissar. Adorei aquela paisagem rural ao redor do miolo moderno. Capital nacional do agronegócio e do chope, esta importante cidade do interior paulista, com populção de 503 mil habitantes, foi declarada pelo estado de São Paulo como pólo tecnológico. O povo em geral é bonito, educado e possui de médio a alto nível sócio-cultural; o custo de vida me pareceu alto e tudo é muito mais caro do que em Salvador, fator diretamente proporcional aos distintos padrões de vida destas duas cidades.
Foram dois dias tão intensos que desacredito que coube neles tudo o que experimentamos e vivemos. E como não podia deixar de ser, cobrimos tudo o que foi possível, porque sem dividir com vocês não faria nenhum sentido. Vamos?
detalhes; indicação de lugares com rolhas de vinho (idéia da mônica varella no recebendo sem stress)
entradas: camarão alho e óleo, azapa salteada, pão de queijo quente, pesto, parmesão e emental, tomate seco.
carpaccio de palmito (com pesto, tomate seco e pimenta rosa)
serviço empratado: 
sobremesa: 
café: esqueci o pau de canela e o licor foi dispensado devido ao alto consumo de vinho graffigna (tinto antes e branco durante). esse mimo no pires é um pastelzinho santa clara.
Faby e Katita, rainhas queridíssimas!
