01/08:
Seção: Dicas e Trucões
Postado por: Faby
Lágrimas de Crocodilo
Porque a cebola faz a gente chorar?
O Yahoo responde:
Se você descascar uma cebola, verá que a mesma possui milhões de vacúolos, visíveis a olho nú. Quando cortamos a cebola, estamos na verdade rompendo as membranas destes vacúolos e liberando algumas substâncias que eles aprisionam. Uma delas é o sulfóxido do aminoácido cisteína além de enzimas chamadas alinases, que provocam a transformação do sulfóxido em ácido propenilsulfênico, responsável pelo odor característco da cebola. Mas quem faz a gente chorar é outro composto. É o ácido propenilsulfênico, este sim o fator lacrimogêneo volátil que irrita os olhos e dispara o reflexo de produção de lágrimas em abundância. São tantas que o duto lacrimal, que despeja para dentro do nariz as lágrimas constantes que limpam e lubrificam os olhos, não dá mais conta.
O Rainhas quer saber...
Você tem algum truque porreta para não se desmanchar em lágrimas na hora de picar a cebola?
p.s: a moça da foto parece que encontrou uma solução...hohoho.
Porque a cebola faz a gente chorar? O Yahoo responde:
Se você descascar uma cebola, verá que a mesma possui milhões de vacúolos, visíveis a olho nú. Quando cortamos a cebola, estamos na verdade rompendo as membranas destes vacúolos e liberando algumas substâncias que eles aprisionam. Uma delas é o sulfóxido do aminoácido cisteína além de enzimas chamadas alinases, que provocam a transformação do sulfóxido em ácido propenilsulfênico, responsável pelo odor característco da cebola. Mas quem faz a gente chorar é outro composto. É o ácido propenilsulfênico, este sim o fator lacrimogêneo volátil que irrita os olhos e dispara o reflexo de produção de lágrimas em abundância. São tantas que o duto lacrimal, que despeja para dentro do nariz as lágrimas constantes que limpam e lubrificam os olhos, não dá mais conta.
O Rainhas quer saber...
Você tem algum truque porreta para não se desmanchar em lágrimas na hora de picar a cebola?
p.s: a moça da foto parece que encontrou uma solução...hohoho.



Katita wrote: