Sardela
(receita enviada por Lorena Carneiro)



Olá rainhas, andei meio sumida...mas to aqui de volta pra mostrar algumas delícias q rolaram aqui em casa...
Numa noite dessas, fizemos (eu e minha sogra/amiga Dayse) uma Sardela, um patê de azeitona, e uma salada fresquíssima!
Aí vão as receitas:

Sardela -
2 latas de atum, 3 pimentoes vermelhos picados, 1 lata de tomates pelados, 3 cebolas raladas, 1 copo de azeite, páprica picante e sal.
Coloque numa panela mais funda e leve ao fogo pra cozinhar...Leva mais ou menos uma hora e meia no fogo, pois o pimentao deve sumir e a água secar até q o azeite apareça!! Fica uma delícia com um pão italiano!!

Patê de azeitona -
Um punhado de azeitona, meio potinho de cream cheese, mussarela ralada e azeite, processe até ficar bem cremosinho!

Salada fresquíssima -
Usei alface e agrião rasgados, 2 maçãs verde picadas em cubinhos, um punhado de nozes quebradas, um tanto de queijo gruyère ralado.
Para o molho : raspas e suco de 2 limões siciliano, 1 colher de mostarda dijon, 1 colher de mel, 1/2 xícara de azeite, 2 colheres de salsinha e hortelã picadinhas, 1 cebola ralada, sal a gosto. Por fim coloco um pouco de água pra deixar mais ralinho. Mexe bem e rega a
salada com esse molho divino!!!!

Espero que gostem!!
Beijos
Lorena Dias Carneiro