Torta pavê
(receita enviada por Thais Heringer)



Conheci o blog de vocês a pouco tempo, mas já fiquei fascinada. Tudo que eu queria era ter mais tempo pra cozinhar e descobrir receitas maravilhosas, e claro, compartilhar com vocês...
Beijos
Thais Heringer

Você vai precisar daquela forma que solta a lateral, senão não vale, ok???

1 caixa de biscoito champagne molhado no leite com chocolate ou no guaraná, ou no que você preferir (só tome cuidado porque esse biscoito absorve muito líquido, então tem que molhar rapidamente pra não ficar mole)
Cobrir o fundo e a lateral da forma com os biscoitos (na lateral, colocá-los em pé)
Mousse de chocolate:
Pegar 1 barra de chocolate meio amargo (aproximadamente 200 g), derreter em banho-maria e misturar 1 lata de creme de leite sem soro (pra mousse ficar mais firme). Bater 3 claras em neve com uma colher de açúcar e misturar o chocolate delicadamente. Jogar a mousse sobre os biscoitos e cobrir com chantilly (aí fica a gosto, eu particularmente uso de caixinha, por ser mais prático). Levar à geladeira por no mínimo 3 horas. O enfeite fica a critério de cada um, eu adoro morango. Aqui fez o maior sucesso!!!
Beijos