Filé de peixe ao creme de cebola
(receita enviada por Carolina Leão)

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Olá meninas...
Acompanho o Rainhas há algum tempo e sempre fico maravilhada com as coisitas fofas que vocês publicam.
Como sou uma comadre "caloura" na cozinha, tenho pouquíssimo a contribuir, mas dessa vez precisei compartilhar com vocês esta receita de peixe que é simplesmente facicicicicicicicicicílima de fazer... Eu nem acreditei, na verdade. Foi a avó do meu marido que me ensinou. Pra quem precisa de tudo-em-tempo-a-qualquer-hora-agora-mesmo é uma mão na roda.

Basta comprar:

um filé do seu peixe de preferência - aqui em casa comprei o filé de merluza (aquelas caixinhas que já vem sem pele, sem espinhas, sem nada!),
creme de cebolas (aqueles pacotinhos prontos de supermercado)
leite de coco (também daqueles industrializados mesmo)

Sim, é só isso. Não, nada de "sal e pimenta a gosto" (digamos de passagem, é o meu tormento quando uma receita diz isso, nunca sei que tal quantidade misteriosa é essa, ahahahah).

Primeiro limpe o peixe com limão (nem precisa esperar descongelar)... depois tire o excesso de limão com um guardanapinho de papel.
Daí você pega o pó do creme de cebola, empana os filés de peixe nesse pó (não precisa exagerar), arruma tudo bonitinho num refratário e rega com leite de coco à vontade. PRONTO! Basta levar ao forno por uns 20 minutos (até que estejam cozidos).

Não é por nada não. Se até eu fiz, imagine vocês Rainhas de primeira categoria.
E fica muuuuuuito delicioso. Eu não sou fã de peixe, mas esse não fica com gosto enjoado não.
Pra quem não conhecia ainda essa receita... vale a pena, viu?

Aqui em casa eu servi como velho purê de batatas, arroz branco e salada. Todo mundo ficou impresionado.

Beijos,

Carol Leão

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