Prazer, groselha (vinagreira)

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Nome científico: Hibiscus sabdariffa
Família: Malvaceae.
Sinônimos botânicos: Abelmoschus cruentus Bertol., Hibiscus cordofanus Turcz., Hibiscus cruentus Bertol., Hibiscus digitatus Cav., Hibiscus fraternus L., Hibiscus palmatilobus Baill., Sabdariffa rubra Kostel.
Outros nomes populares: agrião-de-guiné, azedinha, caruru-da-guiné, graxa-de-estudante, groselha-flor-roxa, groselheira, hibisco, hibiscus, pampola, pampulha, papoula, quiabo-azedo, quiabo-de-angola, quiabo-róseo, quiabo-roxo, rosela, rosele, roselle (inglês), carcadé (espanhol), karkadé (francês), karkade (italiano), afrikanische malve (alemão).
Constituintes químicos: ácido ascórbico, ácido cítrico, ácido hibísco, ácido málico, ácido oxálico, ácido tartárico, antocianinas, carboidratos, delfinidinas, flavonóides (gossipetina, hibiscina, hibiscetina), mucilagem, oxalato de potássio.
Propriedades medicinais: albuminóide, anestésica, aromatizante, antiescorbútica, antiespasmódica, aperiente, corante, digestiva, diurética, emoliente, estomático, laxante suave, vasodilatadora periférica.
Indicações: dieta de emagrecimento, fortalecimento dos cabelos, espasmo gastrintestinal, espasmo e cólica uterina, má digestão, gastrenterite, hipertensão, constipação intestinal, falta de apetite, ativar a excreção da urina, infecções da pele, varizes, hemorróidas.
Parte utilizada: folhas, flores.

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Modo de usar:
- saladas, cruas ou refogadas, geléias, sucos.
- chá das flores ou folhas.

Fonte: Plantamed

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Eu comprei porque era exótica, tinha tudo a ver com o cardápio também exótico e para experimentar, pois nunca tinha visto.
Alguns acharam azeda e outros curtiram. Bom, na verdade ninguém sabia como comia, então cada um achou uma maneira diferente e experimentou.

Eu achei... hmmm, diferente. Mas que dá um efeito incrível no prato, ah dá :)