30/08/10 - 15:10 | Rainhas do Rainhas
Seção: Rainhas do Rainhas
Postado por: Faby
Oi Katita e Fabi!
No sábado dia 28/08 foi aniversário de 11 anos da minha filhota e eu preparei uma mesa fofa para ela comemorar com algumas amiguinhas em casa. Teve lanchinho de carne louca, salgadinhos e balinhas, além de bolo e brigadeiro claro. Mas a minha parte "mão na massa" que tem que ser sempre na base da praticidade (rs) foram os cupcakes de chocolate (receita de bolo nega maluca) e petiscos de tomatinho cereja.
Ah! E desde o ano passado eu montei um kit para festas e aboli o uso de descartáveis. A ideia de marcar os copos (arrumei uma função para as "pulseirinhas do sexo") e taças peguei daqui, claro!!
beijos,
Renata. @rescannerini
Seção: Rainhas do Rainhas
Postado por: Faby
Olá Faby e Katita,
Inspirada no blog de vcs, fiz esse bolo de fraldas pra dar de presente pra uma amiga especial que está esperando uma princesinha para o mês de outubro!
O bolo vai servir pra decorar o chá de bebê e depois as fraldas podem ser utilizadas pois estão novinhas e não deixei pegar poeira!
A decoração será lilás e verde, então me inspirei nessas cores!
Beijos pra todas as comadres!
Pri - Ctba.
Seção: Rainhas do Rainhas
Postado por: Faby
olá Rainhas!
minha irmã Maíra, cozinheira de mão cheia e apreciadora da boa arte de comer, me apresentou o site de vocês. Virei fã e quando bate aquela vontade de comer alguma coisa gostosa, olho a geladeira e o site das Rainhas!
Na foto, o cheesecake da Nigella, com geléia de amora (in natura, batida na mixer com açúcar). Adorei a receita, ficou super leve!
beijos,
Cássia.
Olá Faby: Esta massa ao molho de rúcula, tomate cereja e parmesão em lascas finas (não tinha moussarela de búfala) fiz sábado passado seguindo fielmente a sua receita postada no site. Obrigada pela delícia que fiz, pq os méritos são seus!
Salve a 1ª foto que encaminho de inúmeras receitas já feitas sob o comando de Rainhas do Lar!
bjos, Eny.
Rainhassss!!!
vocês são a minha salvação! Eu não sei fazer um arroz (a não ser parbolizado, que nunca gruda), não sei cuidar de uma planta (consigo matar até violeta), mas com suas dicas eu tô conseguindo me virar! Olha só como ficou leeeeennnda de morrer a minha batata em leque! Até meu marido não acreditou!
Luciana Perdigão
Rainhas,
Estou mandando uma foto de mais uma receita que fiz de vocês (não falei que esta história está ficando parecida com a história de Julie e Julia?!)... A escolhida desta vez foi o bolo de laranja da Fabi (aquele que vai com casca e tudo..)..
Esta não foi uma receita qualquer e posso garantir que nunca esquecerei do momento em que a fiz pela primeira vez, por 2 motivos. O primeiro é porque sou PÉSSIMA com bolos... Não adianta, nem bolo de caixa fica bom comigo!.. Já tinha até tentado fazer o bolo de chocolate com laranja aqui do site e também não ficou lá estas coisas. Meus bolos ficam sempre ou solados, ou duros que nem biscoito. Poderia parar por aí, né?! Acontece que por alguma razão (que eu desconheço), encasquetei,, antes mesmo de engravidar, que meu filho só seria feliz se sentisse cheirinho de bolo feito em casa assando.. Pronto, danou-se! Determinada em fazer meu filho mais feliz, resolvi que em Julho (época de suas primeiras férias escolares) teria que fazer bolo em casa de qualquer jeito! É nesta parte da história, que vocês, rainhas, entram! Afinal, Rainhas sabem das coisas, e elas devem ter algum segredo que gentilmente irão me passar para que meu bolo fique, ao menos, bom.. Então, lá vamos eu e meu super ajudante (e filho) Rafael (2 anos e 4 meses) para a cozinha... Eu e ele fizemos tudo como manda o figurino: eu cortei as laranjas, Rafael quebrou os ovos (quebrar não é bem a palavra... na verdade ele os apertou até que explodissem), colocou a farinha, comeu metade das laranjas e eu coloquei tudo no forno. Tchan, tchan, tchantchan.. E não é que o bolo ficou MARAVILHOSO! Confesso que quando dei a primeira mordida no meu pedaço e ele no pedaço dele (feliz da vida porque tinha feito o tal bolo), chorei de emoção!
OBRIGADA RAINHAS, vocês fizeram esta mãe e o filho dela muiiiiiiiiiiitttttoooooo mais felizes!
Segue uma fotinho do Rafa, apontando orgulhoso para seu primeiro bolo!
PS: Aproveito para contar a novidade, meu novo blog: http://infancialegal.blogspot.com
Beijocas e mais uma vez, obrigada
Gabi Pedreira
Olá meninas!! mais uma vez participando do blog e dividindo com vcs e as outras rainhas o que fiz de diferente em casa...
Dessa vez fizemos um jantar árabe com kibe de bandeja (ou de forno), coalhada seca, homus (batemos o grão de bico cozido com alho, tempero árabe e um pouco de salsinha) e falafel (comprei a mistura importada em um empório e foi só juntar água e fritar). Para beber, nada de árabe... rs a bem brasileira e deliciosa Colorado!! Foi um jantar simples, mara e todo mundo amou!! bjos e adoro vcs!!
Carol
Seção: Rainhas do Rainhas
Postado por: Faby
OI RAINHAS, OLHA SÓ COMO ESSA ALUNA ESTÁ APRENDENDO TUDO DIREITINHO, NÃO PODERIA DEIXAR DE MANDAR PARA VCS FOTOS DE ALGUMAS DAS RECEITINHAS QUE FIZ ESSE MÊS. TODAS APROVADÍSSIMAS PELO MEU MARIDÃO (LÉO) E MINHA FILHINHA(BEATRIZ).
SEMPRE GOSTEI DE COZINHAR , DESDE OS MEUS 8 ANOS ME AVENTURO NA COZINHA, SEMPRE AUTODIDATA, ERRANDO MUITO, OUTRAS VEZES ACERTANDO. MAS ULTIMAMENTE ESSE MEU HOBBY ANDAVA MEIO ESQUECIDO, E VEJA SÓ VOCÊS... HÁ 1 MÊS CONHECI ESSE BLOG E ME ENCANTEI COM TUDO. VCS SÃO MUITO DELICADAS, ATENCIOSAS E GENEROSAS TAMBÉM , ME SINTO ACOLHIDA, COMO SE TAMBÉM FIZESSE PARTE DESSA FAMÍLIA.
PARABÉNS MENINAS , VOU ESTAR SEMPRE POR AQUI
ISABELLA
PS ; AS RECEITAS SÃO CHEESECAKE DE CEREJAS, BOLO DE LIMÃO E TORTA BOLO DE NUTELA
Faby, Katita, tudo bem?
Parabéns pelo blog, que visito todos os dias e virou referência para mim.
Foi dele que tirei a receita do delicioso bolo de noiva do Recife, que fiz para o aniversário de 70 anos do meu pai, cortado em quadradinhos, como lembrancinha no lugar do bem-casado (ou bem-vivido, como dizem agora).
De 3 receitas, obtive 140 quadradinhos.
Só aumentei um pouco a medida de vinho para 1 xícara (também fui despejando um pouco mais à medida que processava as frutas... heheh) e acho que é bom deixar as frutas de molho bastante tempo antes.
Como era um churrasco, portanto uma festa bem informal, optei por embrulhá-los em tecidos bem coloridos e de padrões diversos, e colei um cartãozinho. A festa foi bem animada e terminou com todo mundo dançando forró!
Beijos,
Cecilia Santos
São Paulo
Ola Rainhas!
Meu nome eh Erica, e estou em Londres morando com minha mae. Eis que um dia navegando aqui, me deparei com a receita de quindim que ia poucos ovos. Mostrei a ela e ela ficou LOUCA pra comer quindim. Arrisquei e fiz. Ficaram M A R A V I L H O S O S!!!! So uma pena que fiz em forminhas pequenas, ao inves de fazer em uma de pudim, pois rederiam mais. Mas eh um receita que pede bis ao menos uma vez por ano *o*. Estou indo embora pro Brasil mes que vem, mas ja ate deixei a receita pra ela
Olá querida Faby,
Ai está a prova! Fiz seu damasco recheado com gorgonzola e todos amaram! Fiu um sucesso que com certeza será repetido em várias festinhas por aqui.
Um beijo,
Chayenne, Miami-FL
Olá Rainha Faby,
Reproduzi já duas vezes o seu tartar de salmão. Já esta na lista dos dez melhores para o meu marido (Allamo). É muito bom!Obrigada pela dica valiosa!
Chayenne Miami-FL
Olá Faby e Katita, estou sempre espiando o site de vcs, adoro tudo....as receitas, as idéias, as matérias. Inspiradas em vcs agora vivo tirando fotos das comidas que faço. Meu marido diz, que tiro mais fotos dos pratos do que dos filhos....que maldade...rs. Fiz o bolo de fubá mimoso da Katita e não teve quem não gostou....detalhe.... meu marido não gosta de nada com fubá....nem polenta....mas ele comeu quase o bolo todo nas três vezes que fiz....hahahahaha.
Mando fotinho do meu bolo....beijinhos, Ci.
Seção: Rainhas do Rainhas
Postado por: Faby
Queridas Faby e Katita,
Sou apaixonada por gastronomia e conheci o blog de vocês através do livro "Pequeno Livro de Cozinha"que publicaram (pois é, fiz o caminho inverso, conhecendo o livro antes do blog).
Desde então, acompanho diariamente os posts e estava esperando uma oportunidade especial para enviar algo para o blog. E acho que agora eu consegui!!!!
Encontrei umas mini-abóboras lindas no supermercado, não resisti e comprei (mesmo não sabendo o que fazer com elas...rs). E para me inspirar, entrei no blog e encontrei um post chamado mini-abóbora recheada da Faby. Pronto. Era a fonte de inspiração que eu precisava para criar as minhas mini-abóboras recheadas com camarão! :)))
O resultado está na nas fotos (montagem das fotos também inspiradas pelo blog...) e o passo a passo foi o seguinte:
Cortei as tampinhas das mini-abóboras e lavei retirando as sementes. Junto com as sementes, saiu também um pouco da abóbora, que eu separei e deixei para cozinhar junto com o creme de camarão. Temperei as mini-abóboras com sal nas laterais e coloquei para cozinhar em uma panela com água por uns 20 minutos. Deixei as mini-abóboras num prato viradas para baixo para sair o excesso de água. Enquanto isso, fiz um refogado com a margarina, alho e cebola, acrescentei o tomate, o recheio da abóbora que saiu com as sementes e o leite de coco e deixei cozinhando até virar um creme. Enquanto isso, já aqueci o forno e arrumei as mini-abóboras na forma. Acrescentei o camarão, deixei cozinhar e temperei com o sal, pimenta e salsinha. Por último, acrescentei o catupiry e corrigi o sal.
Para montar soltei as laterais das mini-abóboras fofas para ficar um purê dentro delas, forrei com catupiry cada uma delas e, por último acrescentei o creme de camarão. Salpiquei com parmesão e deixe no forno até gratinar!
Como acompanhamento, fiz um risotinho de parmesão e provamos um delicioso vinho verde!
Um beijo e bons pratos e ideias para vocês!
Lígia
Olá meninas!!!!
Hoje é o primeiro dia de férias das crianças e a farra já começou. Para abrir os trabalhos, resolvemos fazer variações no formato do macarrão com salsicha.... seguem fotos das criações e das criaturas!!!!
Tem salsichas com cabelos curtos, solzinho, bonequinha, psicodélicos, etc.... enfim, foi uma farra!!!
Beijocas!
Família Palhano
Queridas Rainhas,
este é um email de agradecimento, menos pelas receitas (que são maravilhosas tambem, mas não o mais importante...) e mais pela
inspiração e aprendizado diario que a leitura do site de voces me proporciona.
Por que eu digo isso?
Porque eu dificilmente sigo uma receita igualzinho ao que ela foi publicada aqui, mas eu sempre junto dois ou tres posts e faço a minha
"mistura", o meu aprendizado.
Na feira essa semana, vi uns pimentões lindos e lembrei daquele post que ensinava a tirar a pele, então comprei. Normalmente não uso pimentão, porque acho indigesto com a pele, mas quis tentar o truque. No açougue ontem a carne mais bonita, por incrivel que pareça (eu nunca fui muito fã.... ) era o lagarto e eu resolvi comprar tambem. Nunca fui muito fã porque não como cebola, e toda receita fria de lagarto que eu ja tinha
visto, era a base de cebola... Mas aí me vi aqui: com os pimentões, o lagarto e uma vontade louca de testar a receita... Li todas as receitas
de lagarto de voces, fiz o pimentão como ensinaram e decidi trocar a cebola por alho poró, que eu adoro e tinha em casa... O resultado? Uma
das melhores coisas que eu já fiz!
Ainda no capitulo, juntando varios posts e fazendo a receita, depois de ler o post sobre a farinha de linhaça (da Mari, nutricionista) quis
muito testar e comprei um pacotinho. Hoje a noite resolvi fazer o pão de manjericão com gorgonzola (comprei formas de bolo ingles especialmente
para isso a um tempo atrás!) e usei, ao invés das 5 xicaras de farinha de trigo, 3 de trigo e 2 de linhaça.
O resultado? Igualmente delicioso e, acredito eu, um poucquinho mais saudável!
Resumindo, obrigada por toda a inspiração!
Thaís
Queridas Rainhas,
Sou uma fã de vocês. Sempre acompanho o site, vejo as receitas e pego algumas idéias. Assim foi com o bolo de fraldas. Na verdade, quando o vi, nem estava grávida e nem imaginava engravidar. Pois sou uma jovem de quase 40, que empurrava a gestação com a barriga. Afinal a prioridade era a vida de dançarina e a acadêmica. Coisas do tipo: adora não dá, vamos ao mestrado, depois doutorado... e...
Mas... agora eu empurro o doutorado com uma barriga linda de 8 meses. Feliz da vida!
Assim, nesse último final de semana fizemos o chá de fraldas da princesinha Maria Elisa. E uma amiga da família fez o bolo de fraldas, baseado na idéia de vocês!!!! Ficou tão lindo, assim como o cantinho de Maria Elisa.
Muitoooooooooooooooooooooooooo obrigada por vocês existirem!
Continuarei acompanhando o site.
Beijinhos de uma baiana,
Márcia
ola que tal?
outro dia, numa inspiração by rainhas, minha cunhada Flávia agilizou um jantar mexicano, "mui esquisito".
teve nachos, guacamole, sour cream, frijoles, tacos e
claro, jalapeño para os adeptos do sabor picante.
a decoração fez a gente se sentir no México, mui caliente....tava tão bom, tão bom, que ja estamos solicitando repeteco.
espero que seja logo.
becitos para ustedes
Mirella
Seção: Rainhas do Rainhas
Postado por: Faby
Beringela à Parmeggiana ou Beringela à Parmegiana ou Berinjela à Parmeggiana..., eu fiz e lá em casa amamos, o marido adorou, pediu pra colocar presunto no dele, muito bom!!! achei pratico rapido e delicioso.
Beijos
Renata
Olá Rainhas,
Aqui estou eu novamente mandando um email para vocês. Desta vez para compartilhar algumas das receitas do Rainhas do lar que já testei... Acho
que incorporei um pouco de Julie Powell (que resolve fazer todas as receitas de Julia Child em um ano - Projeto Julie & Julia), pois tenho testado
muitas, muitas receitas de vocês (será que vai dar para escrever um livro também?!)... Já fiz Sopa Cremosa de Cenoura, Laranja e Manjericão (acho que foi a melhor sopa que comi na minha vida!), queijo brie no microonda (com geléia de pimenta), Bolo de chocolate de Laranja da Rô (esse não saiu muito bom, o que me faz pensar que não tenho mesmo mão para doces.. Foi a única receita que fiz do rainhas que não deu certo), tarteletes de ricota e roquefort (acrescentei pedaços de pera.. Humm!), Salmão com limão siciliano e alecrim (Prato da foto. Com duas pequenas modificações: acrescentei aspargos verdes, e troquei o salmão por truta salmonada.. Resultado: DIVINO!), e hoje, estou fazendo Frango mediterrâneo (o cheiro delicioso do forno já está invadindo a casa!)...
Escrevo novamente para agradecer à vocês que andam me inspirando na cozinha, que me ajudaram a reencontrar o prazer de cozinhar, com pratos deliciosos, saudáveis e rápidos (com um filho de 2 anos, sendo dona de casa, mãe e profissional, este é um requisito muito importante!).
Grande beijo da amiga
Gabi Pedreira
Seção: Rainhas do Rainhas
Postado por: Faby
Faby, agora virou tradição aqui em casa:
Faço costelinhas do outback a mais, pra sobrar e fazer sanduba no jantar: desfio, refogo cebola e pimentões, jogo a carne com aquele caldinho que fica na assadeira......... Impossível descrever.
Bjinhos
- Juliana Stelli de Azevedo-
Olá Rainhas!
Fiz pela segunda vez essa receita de Espaguete ao Molho de Frango e Gorgonzola do blog para o meu namorado, pois ele simplesmente se apaixonou na primeira vez.
Fica realmente delicioso. Fiz algumas alterações. Ao invés do frango desfiado, piquei-o em cubinhos e refoguei por bastante tempo. Quando começava a grudar, eu colocava um pouquinho de água e com isso ele foi ficando moreninho. Também coloquei um pouco de vinho branco logo após refogar o frango e deixei evaporar. Usei um pouco de pimentão, cebola e tomate picadinhos e acrescentei champignon. O resultado ficou muito bom...
Beijos
Danielle Carneiro
Oi minhas comadres!
Que saudade de tricotar com vocês nesta cozinha que eu tanto amo. A vida anda corrida, mas vocês moram no meu coração viu. Ser designer de moda, noiva e "empresária" do ramo dos cupcakes toma um tempo danado, mas sempre que eu posso estou lá procurando receitinhas pra alegrar mais os momentos preciosos ao lado dos queridos amigos.
Dia desses fiz um jantarzinho pra receber amigos cheios de energia, uma noite regada a muito vinho e bom humor, de entrada parte de uma peça de queijo provolone derretido pra comer com pãezinhos diversos, prato principal Salmão al Cartoccio com risoto de limão e pra completar a festa o maravilhoso brownie que pintou no Rainhas no Dia dos Namorados. Na minha versão servi empratado, cortei com um aro em forma de flor e para acompanhar sorvete de creme com calda de morango e um morango cheio de glamour com pó comestivel dourado. Foi um verdadeiro sucesso!
Fotinhos da mesa em anexo, com flores, lugares marcados e muito carinho.
Hummm e quem deu o ar da graça lá em casa foi o maravilhoso Cassoulet de Grão de Bico, eu nunca imaginei que Grão de Bico pudesse combinar tão perfeitamente com os ingredientes da receita já que eu sempre o comi em saladas, a mistura de sabores foi perfeita e ganhou meu coração aaaa e o estomago também rsrsrsrsr...
Meninas saudadona de conversar com vcs...
Mas o casório está chegando, a vida de designer de moda uma loucura e a noite as encomendas de cupcakes me consomem, mas ano que vem com tudo mais calmo volto a ativa e ai vou organizar um mega encontro de Rainhas aqui no sul rsrsrsrs... Pq este ano dia 14 de novembro além de ser aniversário do noivo, vou estar em Lua de Mel rsrsrsrs...Eu mereço!!!
Bjokas mil...
Marcinha Breda
Oi meninas,
Hoje eu acordei com uma baita vontade de pão de queijo .Ai não resisti fiz o pão de queijo de forma. Que sonho !!!!E outro dia me arrisquei em um bolo de laranja da Faby.Adivinha só restou a fatia da foto.
Bjs
Tiziane
Seção: Rainhas do Rainhas
Postado por: Faby
Oi meninas, ai estão algumas fotos do pestico doce (aquela da spicy), que minha cunhada, Flavia, fez para torcer pelo brasil, no ultimo jogo.
ficou bommmmmm demais, não sobrou um pra contar história.
e ainda deu a maior sorte no resultado do placar!!!!
acho que agora vai virar superstição, toda vez que o "brasa" for jogar, tem que ter esse petisquinho pra ajudar.....
to pensando em mandar alguns pro Dunga, ahahahahahahahaaha!!!!!
beijos e obrigada
Mirella Pádua
Olá Pessoal,
Segue a foto do Hot Spaghetti que fiz!!! Amo o site de vcs!!!
Beijos, Tati.
Olá Faby e Katita!!!
Fiz o Brownie do dia dos namorados lá em casa... Ficou luxo, hein??? Rs. Delicioso!
O maridão amou!!!! Segue a foto de como eu servi: com sorvete de creme e calda de chocolate quente. MARAVILHOSO!!!
Obrigada por todas as receitas maravilhosas que vocês postam com tanto carinho...
Grandes Beijos,
Denise Soares
São Bernardo do Campo - SP
Oi Katita!! Tudo bem?
Já sou sua seguidora a muito tempo, minha irmã Lívia aqui de Salvador que me apresentou o site de vocês, e sempre que quero inovar eu procuro uma receita no Rainhas e só encontro coisas maravilhosas!
Fiquei impressionada com o espagueti na salsicha, fiz e ficou maravilhoso!!
O meu espagueti foi Divella número 08 e o molho de tomate com queijo parmesão!
Meu maridão amou!!
Beijos querida!!
Carol Meinking.
Seção: Rainhas do Rainhas
Postado por: Faby
Segue as fotos das receitas que fiz inspirada no Rainhas, que vem trazendo muitos elogios, e ando diversificando bastante o cardapio gracas a vcs!
- Bolo de fuba mimoso com quadradinhos de goiabada
- Yakissoba menos colorido do que da Faby, mas o sabor divino
- O tal falado pão de ervas
- Iscas de file com molho e gorgonzola ( acompanhado com uma cervejinha Belga de pessego levissima)
Obrigado, Beijos
Caroline Passarelli
Oi Faby!
Segui sua ideia de brigadeiro de colher e levei a uma festinha de aniversário de duas amigas. Aproveitei e variei os sabores, fiz brigadeiro de queijo também.
A Apresentaçao fica lindinha né?
Beijinhos!!
Cristina Nogueira
Seção: Rainhas do Rainhas
Postado por: Faby
Olha como sou boa aluna do Rainhas!!! Nas fotos, quiche lorraine, bife a rolê e tarte maravilha de marzipã.
Maria Ceiça
Katita e Faby!
Eu fiz!! Eu fiz!! =) tirei foto, e mandei pra todas minhas amigas, tri orgulhosa dessa obra de arte que tirei daqui!
Fiz um molho de tomate (pronto) com creme de leite, e mergulhei depois e ficou di-vi-no! ...mas não deu tempo de tirar a foto do depois hehehehe
Segue a fotinho do espaguete na salsicha!
beijos
Júlia Lucas Corrêa (Jú-Gaúcha)
Seção: Rainhas do Rainhas
Postado por: Faby
BOM DIA COMADRES...
EM PRIMEIRO LUGAR, GOSTARIA DE FALAR QUE EU AMO DE PAIXÃO ESSE SITE, JA FIZ VÁRIAS RECEITAS...DELICIA!!!!!
PERCO HORAS PROCURANDO RECEITAS, E ENCONTREI UMA ESSES DIAS QUE CHAMOU MTO A MINHA ATENÇÃO...EU SOU APAIXONADA POR CONFEITARIA...E VI A RECEITA DA COBERTURA QUE SUBSTITUI A PASTA AMERICANA DE LEITE NINHO...
ONTEM, 03/06, FOI ANIVERSÁRIO DA MINHA LINDISSIMA SOBRINHA, E A MINHA IRMÃ, SABENDO QUE EU VIVO BUSCANDO RECEITAS, ME PEDIU UMA ORIENTAÇÃO SOBRE O BOLO DO ANIVERSÁRIO CUJO TEMA SERIA JARDIM, NA HORA ME VEIO ESSA RECEITA NA CABEÇA, CORRI, ENTREI NO RAINHASDOLAR E MOSTREI PRA ELA, IMPRIMI A RECEITA E ELA LEVOU PRO CONFEITEIRO...E OLHA O RESULTADO!!!!!
MUITO OBRIGADA, VOCÊS FAZEM PARTE DA MINHA VIDA!!!!!
PARABÉNS PELO SUCESSO.
NATÁLIA VAZ - SÃO JOAQUIM DA BARRA, SP.
Olá lindonas,
Sou uma leitora assídua do Rainhas do Lar todos os dias assim que chego do trabalho tenho que dar uma olhadinha para ver se tem alguma novidade, sábado dia 22 de maio comemorei meus 24 aninhos e fiz varias receitas postadas no Rainhas do Lar além de tirar idéias para enfeitar a festa, uma delas que foi um maior sucesso foi o antepasto de berinjela da Faby todos queriam saber o que era, só foi elogios, a mesa de frios foi impossível tirar fotinha pois o pessoal atacou e não deu tempo só deu para tirar foto da mesa de guloseimas que tirei idéia Tb de vocês e a tulipa de pano.
Bjão
Lamára Maia
AMO pudim de leite! Estou morando nos Estados Unidos e as sobremesas aqui são uma manteiga só!
Estava com saudade do gostinho brasileiro!! Ataquei de pudim!
Fiz meia receita e em forminhas individuais de silicone e deu super certo!
Coloquei o caramelo infálivel das Rainhas no fundo e a massa por cima... Forno por 1 hora e pronto!
Assim sairam 12 mini delicinhas brasileiras do forno!
O jantar antes disso teve aipim frito! Ai que saudade que dá do Brasil!
Maria Campos Mello
Seção: Rainhas do Rainhas
Postado por: Faby
Nossa estou tão apaixonada por este site que virou vício. Todos os dias antes de começar a trabalhar tenho que dar uma espiadinha pra ver quais as novidades.
Me casei á pouco tempo e não sabia fazer nem um miojo direito rsrsrs
Meu marido acostumado a comer bem, (a sogra cozinha divinamente) me "obrigou" a desvendar os segredos e desafios da culinária. E não é que me apaixonei?? Pra melhorar ainda descobri as Rainhas, ficou bom dmais!!!
Ja fiz várias receitas (na foto, o petisco natalino) do site e a cada dia amo mais as dicas, as receitas e vcs!!!
Quando vierem á BH plisssss me avisem, faço questão de encontra-las.
Um grande beijo e muito mais tempero á vida das Rainhas
Fabíola F.Figueiredo)
Adoro as mil ideias que surgem aqui no Rainhas com massa de pastel assada!
Tinha comprado disquinhos para preparar canapés, mas no dia que vi a receita das cestinhas não resisti! Juntei o que tinha na minha geladeira: palmito, azeitonas, queijo e requeijão. Preparei tudo tão rapidinho que foi só o tempo do marido que estava com fome tomar um banho e eu como num passe de mágica aparecer com a surpresinha. :)
Renata Martins
OLÁ, É COM GDE PRAZER QUE COMPARTILHO COM VCS ...
NOITE DESSAS NAVEGANDO NO RAINHAS,E PENSANDO NUMA SEXTA DIFERENTE,RESOLVI REPRODUZIR UMA NOITE MEXICANA...ENTÃO MINHA NORA E EU FIZEMOS CHILLI PRA ACOMPANHÁ-LO AQUELE DORITOS BEM PICANTE...E TACOS...HUM... ,QUE COISA BOUA,TUDO REGADO MTA CERVEJA
E MTOS AMIGOS...NOITE QUENTE...RS...GRAÇAS AO RAINHAS
H E APROVEITANDO O CLIMA,FIZTM UMA MICHELADA,BEBIDA MEXICANA QE LEVA CERVEJA,LIMÃO,PIMENTA E SAL...DELICIA
OBIGDA FABY E KATIA,VCS FAZEM MINHA VIDA BEM MELHOR
Ana Paula
Seção: Rainhas do Rainhas
Postado por: Faby
Meninas,
Adoramos seu blog! Já fizemos vááááárias receitas e, todas, sem exceção, fizeram muito sucesso!!
Enviamos uma foto do leque de batatas, que ficou MARAVILHOSO!!
Obrigadas pelas dicas!
Cris e Élcia
Olá rainhas, gostaria de compartilhar com vocês o leque de batata que fiz... ficou MARA, eu e minha mãe amamosss!!!
=D
amamos mesmo e já repassei a receita
beijos grandes
Karin Michele
olá rainhas, bom dia!!!
a semaninha não podia ter começado melhor..(e isto obviamente teve um empurrãozinho...ou melhor, uma enorme ajuda de vcs..hehehehe..)
bom, em primeiro lugar tenho que admitir que "descobri" o site de vcs sem querer, através de algum blog (não me lembro qual para ser sincera..) e desde então virei fã..principalmente das receitinhas..hmmmmm..
a primeira que fiz teve a participação de meu amado (marido..hehehe..) e amadinho jr (enteado)..ok, fui obrigada a concordar com robin "santa idéia maluca, batman"!!! é que a diversão fez parte de todo o processo da receitinha..podemos dizer que, pra resumir, meu enteado (de apenas 5 anos) participou (ativamente, diga-se de passagem) de tudico..desde colocar macarrão por macarrão nas salsichas picadinhas, até a hora de comer (nossa gente..e como comeu!!! fofo!!!)..resumão: primeira receitinha UM SUCESSO!!! em todos os sentido, claro!!! (segue fotos em anexo..)
mas vamos lá..continuando..(claro que depois de tamanho sucesso, não pude parar por ali...)
normalmente "domingo pede cachimbo"..é o tal dia MUNDIAL DO NÃO FAZER ABSOLUTAMENTE NADA para a maioria das pessoas..resolvemos (desta vez, eu e meu amado!) dar um chute na preguiça dominical e organizamos um eventinho em casa (ou no chateau, como carinhosamente a chamo..mas isso já é outra historinha..)
enfim..voltando...
chamamos alguns amigos para um happy hour no "Boteco no Chateau" (com direito a convitinho e tudo..rs..) onde servimos comidinhas de boteco (chic, claro né..estamos falando de receitas de RAINHAS ora..) e fiz uma coletânea do site (e acrescentamos nosso "toque"..rsrs..)
Trouxinhas de mortadela com recheio de ricota ao pesto
Sushi de pão: recheio pepino japonês, queijo prato e peito de peru, envolto em gergelim e linhaça
Tomatinhos cerejas com patê de ervas finas e azeitonas pretas com folhinhas de manjericão
Manta de muzzarela de búfala com presunto parma, tomate fresco e rúcula
e uma novidade que sempre faz um sucessão: patê de alface!!! (se não tiverem a receita, eu mando..vale a pena!!!)
além de acepipes de boteco: tremoço, macadamia, amêndoas, salaminho, azeitonas pretas, amendoim japonês, etc..etc..etc..e cervejinhas geladérrimas!!!
bom, o evento foi um sucesso, rainhas!!! todos ficaram realmente impressionados com as apresentações das "comidinhas"..e principalmente com o sabor! claro que tive que divulgar minha fonte de inspiração (ahh..o site foi demasiadamente divulgado, viu!!!). em anexo as fotinhas da mesa pronta, e dos pratos..
na verdade nem sei pq estou escrevendo..não costumo fazer isso, principalmente para "estranhos"..rsrs..mas é que realmente a semaninha começou de uma maneira tão gostosa..e isso, como comecei o email falando, teve alguns dedinhos de rainhas..rsrs..
então nosso MUITO OBRIGADA!!!
grande beijo e continuem nos inspirando!!!!!!!!!!!!!!!!! ;)
Rebeca Ortolan
Olá Rainhas! Mais uma festa inspirada nas ideias de vocês! Minha querida amiga Fá fez aniversário de 30 anos e resolveu dar uma festa. Ela queria tudo super prático e sugeri "fingerfood". A decoração foi toda preta, branca e vermelha. Fizemos tortas salgadas de cebola, presunto e queijo e cortamos em pedaços pequenos. Aí fizemos petiscos de tomate cereja, cream cheese e manjericão, queijo com peito de peru e azeitonas, e queijo com tomate seco. Tinha ainda salsichas com molho de mostarda, tábua de queijos, pasta de beringela e pão italiano. E pra dar um toque, inventei de colocar umas fitinhas vermelhas pra decorar a mesa. Ficou show! Os convidados amaram e minha amiga ficou super feliz! Eu já falei pra todo mundo que se eu não der certo como dentista, vou montar um buffet! Obrigada pelas receitas e ideias geniais.
Carla Gurgel
Eu nunca tinha feito um frango assado que desse certo! Esse ficou simplesmente M A R A V I L H O S O!!! Meu filho Jairinho comeu muito! Não poderia ter acompanhamento melhor que essas batatas assadas! Tendo aprovação do criteriosíssimo Jairinho, pra mim é nota 1000!!!
Obrigada Rainhas!!!
Dani Falcão
Fortaleza CE
Seção: Rainhas do Rainhas
Postado por: Faby
Olá Rainhas, faz tempo que estou ensaiando escrever pra vocês. Já faz mais de um ano que acompanho o blog do rainhas e confesso que meu prazer pela cozinha aumentou bastante! Adoro organizar festinhas e jantares pros amigos e sempre pesco alguma idéia de vocês. No niver de 60 anos de minha mãe, ela não queria ter trabalho com nada, queria tudo prático. Aí que lembrei das idéias de vocês do "finger food"! Fiz petiscos de gorgonzola com uva, enroladinho de muzzarela de bufala, kani e pêra, petisco de batata, tomate seco e manjericão, petisco de ameixa recheada com cream cheese e copa, cubos de queijo coalho e melancia, e cubos de queijo coalho com salame. Os convidados ficaram impressionados e amaram tudo! E quem me pergunta onde achei essas receitas, sempre falo do site de vocês! Obrigada!
Carla Gurgel
Ei Rainhas,
Vocês estiveram em peso neste final de semana lá em casa! Quase tudo foi total inspiração de vocês, que por sinal fazem o meu mundo melhor...kkkkk
Então vamos lá! Primeiro quero falar do arroz que ficou MARA!!!!!! O meu era bom, mas agora ficou ótimo! Sempre faço a mesma medida do arroz (1/2 xícara) para mim e para o meu esposo. Todas as vezes sobra um bocado de arroz e não é que desta vez não sobrou nada????? Porque será???? kkkkkkk
Outra coisa que eu fiz que ficou muiiito gostoso e suave foi o frango crocante.... nossa, como ficou saboroso com o molho de mostarda. Para acompanhar não fiz a salada de pepino, fiz batatinhas e cebolinhas ao forno com sal, pimenta do reino, azeite, parmesão e um toque de alecrim... delicia!
Para finalizar eu fiz a receitinha Copinho delícia da Bruna que ficou supimpa também.... dei uma incrementada com um pouco de chantilly (aquele quem vem em forma de spray mesmo) e uma cerejinha.
Muito obrigada por serem minhas "musas inspiradoras"... ah, minha meta: fazer todos os finais de semana uma receitinha publicadas por vocês..
Beijos,
Christiane Chiabi
Fusili com espinafre e ricota. Nutritivo, delicioso e prático!
Vou repetir :)
Obrigada pela receita.
beijos Regi Musa
blog http://saladadavida.blogspot.com
Olha aqui o meu leque de batatas, o meu recheio foi apenas calabresa fininha e queijo prato, fiz a caminha com tomate cebola e molho, coloquei as batatas recheadas e reguei com azeite, nessa hora já coloquei o queijo ralado que eu amo, cobri com o papel alumínio e levei ao forno... ficou assim, linda e gostosa eu amei e meu marido tbm
Renata Lucena
Faby, fiz aquela sua receita MARA de leque de batatas. Só não usei pimentão pq no dia, meus pimentões estavam horrorosos!!
Fiz um refogadinho de lingüiça mista beeem picadinha com alho e cebola igualmente beeeem picadinhos. Coloquei meus temperos secos enquanto tudo fritava num pouco de azeite dos bãos e pinguei um tantinho de nada de molho de tomate. As batatas com a casca, devidamente lavadas, foram fatiadas até quase o final, com um espaço de quase um dedo entre as “cortadas” conforme sua dica. Ao refogado de lingüiça, após esfriar, misturei tomates maduros em cubos pequenos. Feito isso, fui para a parte mais chatinha da receita viu? Que é colocar o recheio dentro dos cortes. Aff. Lendo a receita no RL, pareceu fácil, mas não sei se foi porque eu tava sem a prática, mas as duas primeiras batatas eu penei... Na última já estava tinindo ao rechear. Acomodei-as numa forma previamente forrada de molho de tomate (que eu já tinha preparado na geladeira da noite anterior) e salpiquei cubos de queijo de minas sobre as batatas. Cobri com papel alumínio e foi pro forno por mais ou menos uma hora (demooooraaa, né?). Retirei o papel, furei com o garfo pra sentir a textura e salpiquei manjericão desidratado (porque não tenho uma hortinha na minha cozinha... Snif!) e voltei pro forno por mais uns quize minutinhos ou até que os vizinhos começassem a tocar minha campanhinha pra vir jantar aqui.
Precisa dizer que o povo aqui AMOU?!?! Rsrs...
Dani Halliday
BLOG: Meu Baúzinho de Memórias
Olá Kátia e Faby!
A primeira receita de você que eu fiz foi o Cheesecake de Cerejas da Nigella, e NOOOOOSSA como ficou bom!
Isso já faz um tempinho, e depois disso fiquei fã de vocês, mas fiz esse cheesecake mais uma vez e sumi da cozinha por muito tempo (fiz inclusive versão diet, pra uma tia diabética, e ninguém nem se tocou, atacaram!).
Foi então que era uma vez, eu sofri um acidente, operei e fiquei de molho em casa, num tédio sem fim. Junto com isso, veio o enjôo que eu estou de comida delivery, pq aqui em casa a gente está num período de adaptação e a empregada não tem tempo de cozinhar.
Ai eu resolvi dar uma mudada! Começou de leve, na quarta-feira, em que eu fiz o Café Cremoso (delícia, mais fácil impossível, mas olha... eu bati, bati, bati e ainda acabou decantando um pouco no congelador, mas nada que atrapalhasse o gosto ótemo desse creme), e um creme de manga que eu já tinha feito aqui em casa outras duas vezes e é sempre muito sucesso!
Na quinta-feira, fiz a Lasanha de Alface da Nídia (no lugar de cenoura ralada, coloquei uns champignons que tinha por aqui, pq eu não sou fã de cenoura desse jeito), e todo mundo adorou! Vocês sabem salada comprada além de ser um absurdo de caro a gente fica sem saber se está limpa né?
Na sexta, a pedidos, fiz a lasanha de novo, dessa vez com uns tomates secos pq os champignons estavam muito no fim,e fiz os Leques de Beringela. Que delícia Rainhas! Sucesso total! Acho só que eu podia ter deixado mais um pouuquinho no forno, pras beringelas ficarem beeeem cozidinhas... mas estou aprendendo né?! rsrs
Sabadão tinha um Gruyère aqui dando sopa, quaaaase quase vencendo, ralei-o-lho em cima de umas fatias de pão adormecido e umas metades de pão sirio e sapequei-lhe requeijão que sobrou de uma calda de queijo (já lhes digo qual foi), salada de tomates com vinaguete que tinha sobrado de um almoço, azeitonas que ficaram dos leques de beringela, manjericão e bôooua, lanchinho top, custo zero. Azeite no meio de tudo... adoro. Lanchinho tipo pizza com dois queijos.
Foi então que veio o objetivo final: o cardápio de dia das mães. Montei tudo com receitas de vocês, a não ser pelo doce,cuja receita vem ao final. Tive ajuda do meu irmão pra cortar, mexer, ralar... e sair tudo no jeito pra mamis se fartar.
Entrada: Petisco Luxo de Ameixa e Parma sucesso é pouco! GEEEENTE eles são uma coisa linda de Deus! Chiquéeerrimos,e uma delícia! A ameixa e o cream cheese ficam um espetáculo enroladinhos do presunto. Nota 10, sem mais...
Obs.: os palitinhos foram enfeitadinhos com miçangas e minha mãe se derreteu. Deixou nem jogar fora, pensa bem! hahaha guardou de recordação hahahahaha
Prato Principal: Risoto de Limão Siciliano e Amêndoas e Salmão em Crosta de Castanhas e Gergelins do Léo Silva
Sobremesa: Souflè de goiabada cascão com calda fria de queijo
Final: Café Cremoso
Só te conto uma coisa: o povo aqui em casa acha que eu virei chef! Estão chocados até agora!!!
Ah! Esqueci de dizer que o cardápio foi pensado em cima do que a mãe gosta né, senão não tem graça...
Ela come bastante salmão grelhado porquê é saudável e tals, adora risoto e não é fã de chocolate.
Eu que torço meu nariz pra peixe (gosto só cru, no japa), gostei demais desse salmão. Casou lindo com o risoto de limão. Que espetáculo que ficou!!! Só comendo mesmo pra entender...
Nunca fiz nem arroz branco ataquei logo de risoto! Tudo é possível minha gente, tudo é possível...
bjinhos
Camila teixeira
Seção: Rainhas do Rainhas
Postado por: Faby
Queridas Rainhas,
Adorei a receitinha de Gostosuras de Atum postada há algum tempo no blog de vcs!
E gostei tanto que dei a minha cara pra ela com o reaproveitamento de um arroz velhinho que tinha na geladeira.
Ligia
www.ligiaorsati.blogspot.com
Empanada de Palmito - Outra receitinha que amei, a massa é muito mais leve e saborosa do que a que eu usava!
Muito obrigada!! beijos
Regiane Musa
http://saladadavida.blogspot.com
Olá Faby, BOA NOITE!!!!
Td bem?
E na 2ªf dia de começar a dieta, cheguei em casa as 23h e lá estava o LEQUE DE BATATA... batata linda, prontinha, prontinha... fui obrigada a devorar...
Foi a Mami's quem fez, ficou ótima!!! Adorei, o papi's, a mami's e até a vizinha comeu batata. Ficou deliciosaaaa!!!
Ah... a Mami's ainda vai fazer a beringela!!!
O mérito da cozinha claro é todo da mami's, eu só saboreio!!!
Beijocas...
Carlota
Olá, Rainhas! Aqui vai uma foto do meu bolo fudge de chocolate! É incrível como esse bolo é macio! Adorei!
Obrigada pelas dicas sempre tão úteis encontradas no blog!
beijos,
Marisa
Seção: Rainhas do Rainhas
Postado por: Faby
Queridas Rainhas, tudo bem?
Envio a foto de um lanchinho que fiz para meu marido e eu nesta terça- feira, véspera de feriado. Depois de um dia difícil, ainda tive fôlego pra ir pra cozinha, pegar um peito de frango já engatilhado no congelador, dar uma incrementada com tomate pelado e milho verde e fazer a torta de liquidificador do Pequeno Livro de Cozinha.
Prática que só ela, ainda tive energia pra uma saladinha de alface, espinafre, tomatinho cereja e uma limonada.
Bom demais da conta!!!
Beijos!!!
Ana Carolina Pousa Reis
Olá Rainhas! Sou uma fã da culinária e cozinhar pra mim as vezes é uma forma de relaxamento para um dia estressante. Tenho que te confessar que não consigo cozinhar sem uma companhia imprescindível: uma cerveja cú de foca, como vcs chamam. Já reproduzi várias receitas de vcs, mas nunca tiro fotos. Melhorei muito minhas receitas depois das dicas de vcs. E após conhecer o rainhas do lar, virou um vício encontrar blogs culinários e variar com as mais diversas experiências. Toda vez que estou à toa no trabalho, fico lá, pesquisando receitas. E descobri que a maioria dos blogs que sigo (ótimos por sinal) tem vcs como inspiração. Bom, certa vez lembrei-me de tirar esta foto, do arrumadinho de carne de sol. Apenas acrescentei o purê de mandioca. Ficou uma delícia e foi pedido repeteco pela família. Beijos!
Danielle Carneiro
Oi, faby!
Ontem quando recebi o post, fiquei com agua na boca e pensei faço ainda nesta semana. Sabe, a linquiça com purê. Fiz hoje para o almoço e o pessoal amou. tô te enviando, pena que o sabor não vai, né? E ainda fizemos, minha filha Renata, uma mousse de maracujá, divina.
Abração.
Ieda Ester
Bambuí_MG
Seção: Rainhas do Rainhas
Postado por: Faby
Frigideira de siri - eu fiz e estou aqui me deliciando!!!!! Estão servidas?
Muito obrigada!!
Regiane Musa
blog http://saladadavida.blogspot.com
Seção: Rainhas do Rainhas
Postado por: Faby
Depois de algum tempo seguindo vocês quase diariamente resolvi participar enviando minhas tentativas de reprodução das receitas do site.
Fiz uma reuniãozinha de amigos em casa e queria uma coisa mais informal, então optei por comidinhas tipo finger foods. As ideias vieram todas daqui, tinha Bolinho de Mortadela, Mini-almôndegas, Bolinho de arroz com alho-poró, Canapé de massa de pastel e de sobremesa Mousse Francesa de Chocolate. O pessoal curtiu bastante.
Queria agradecer o carinho e dedicação que dedicam ao site e a todas as rainhas. Me inspiraram tanto que até resolvi começar o meu próprio blog http://temperodafabi.blogspot.com/
Um abração
Fabi Mariano
Seção: Rainhas do Rainhas
Postado por: Faby
A Frigideira da Katita ganhou lá em casa a versão camarão com palmito e foi sucesso total.
Beijinhos...
Marcinha Breda
Olá meninas,
esse blog é o meu mais novo vício. Deixo de lado tudo para devorar todos os posts. A cada novo acesso, descubro preciosidades maravilhosas nos arquivos e me apaixono cada vez mais pela forma gostosa de escrever das duas comadres.
Sempre adorei cozinhar e comer, é claro, mas fiz cirurgia bariátrica há sete meses e, como precisei seguir um esquema alimentar muito restrito depois disso, acabei me afastando um pouco dessa minha paixão, entretannto, depois que conheci o "Rainhas" através do blog de um amigo, tenho tido cada vez mais vontade de reativar a minha cozinha, ainda que coma só um pouquinho bem pouquinho mesmo. Afinal de contas, quando a gente ama cozinhar o melhor mesmo é ouvir os elogios das pessoas queridas.
Vejam a foto da festinha que fiz em casa no último final de semana para receber amigos queridos que amaram o cardápio chique de antepasto de beringela, pastinhas, pães, bruschetas, que não estão na foto, queijinhos, tudo extraído do blog. Farei outras e certamente enviarei mais fotos.
Um beijo grande!
Elvira de Morais
Seção: Rainhas do Rainhas
Postado por: Faby
Lembrancinhas de Páscoa
(ideia enviada por Daniele Falcão)
AAAAAAAAAAAAAAAAaaaaahhhhhhhhhhhhh eu amei a fofurice dos vasinhos de sorvete!!!!!
Como na vida nada se cria, tudo se copia, eu copiei a idéia (lógico) e fiz uns vasinhos de bolo pra presentear as pessoas queridas nessa Páscoa. Uma forma charmosa e original.
AAAAAAAAAAAAAAAAAAmei!
Dani Falcão
Fortaleza - CE
(ideia enviada por Daniele Falcão)
AAAAAAAAAAAAAAAAaaaaahhhhhhhhhhhhh eu amei a fofurice dos vasinhos de sorvete!!!!!
Como na vida nada se cria, tudo se copia, eu copiei a idéia (lógico) e fiz uns vasinhos de bolo pra presentear as pessoas queridas nessa Páscoa. Uma forma charmosa e original.
AAAAAAAAAAAAAAAAAAmei!
Dani Falcão
Fortaleza - CE
Seção: Rainhas do Rainhas
Postado por: Faby
Comadres o bolo de limão aqui do Rainhas foi o maior sucesso na surpresinha de aniversário da minha mãe!!! Adoramos e com certeza ele vai pintar muitas outras vzs lá em casa!!!
Marcinha Breda
OI Meninas,
amo o Rainhas e estou sempre passando a diante para minhas amigas...no Natal passado me aventurei a fazer a Quiche de Alho-poró de vcs
Deu tão certo, tão certo que meu marido não queria mais nada de aniversário, só a quiche...kkkk.
Beijos para vcs que são super rainhas, adorooooooo!
Tati
Floripa - SC
Seção: Rainhas do Rainhas
Postado por: Faby
Faby seus cupcakes pintaram lá em casa e fizeram o maior sucesso!!!
Na cobertura usei brigadeiro, fiz eles como marcador de lugar na mesa e mimo para os convidados então ganharam tag e laço de fita. Todos adoraram!!!
As torradinhas de massa de pastel da Katita tbém arassaram e serviram de base para patês.
Marcinha Breda
Estou começando minhas aventuras na cozinha e talvez por ser novidade, sempre tenho muitos ajudantes dipostos.
Relaxei e aceitei a ajuda: Fizemos os "biscoitos com pedacinhos de chocolate" e ficaram deliciosos , alem de serem muito fáceis de fazer.
Dá para perceber pela carinha de alegria do futuro chef.
Beijos
Cristina Gomes
Seção: Rainhas do Rainhas
Postado por: Faby
Oi Rainhas!
Curti demais a idéia dos doces no copinho sem aquele trabalhão de enrolar brigadeiro e passar em granulado. Foi aniversário de 9 anos do meu filhote Jairinho na escola e no copinho pus um adesivo com o nome dele. Todo mundo achou lindo e até perguntaram onde mandei fazer. Que tudo!!! fui euzinha q fiz com a inspiração das Rainhas!
Beijocas!
Dani
Fortaleza CE
Seção: Rainhas do Rainhas
Postado por: Faby
Oi gente... tudo bem?
Segue uma fotinha da Carne Doida da Faby, que fiz no meu último aniversário.
Nas nossas festinhas, costumamos fazer a carne louca quente, mas desta vez fiz essa fria, afinal, Janeirão estava muuuuuito quente né?
E com uma (várias) cervejinha beeeeem gelada... ai ai... (suspiros...) rsss
E as folhas de louro deram um gostinho tão bom...
Enfim... foi aprovadíssima e não vejo a hora de descongelar o potinho queficou à salvo no freezer... justamente para uma "emergência"... rsss
Beijinhos e vida longa às Rainhas e Reis...
Rô Gratão
Olá, Rainhas!
Escrevo para compartilhar a influência que vocês tem na minha vida culinária.
Uma vez eu assei um pernil. Era horrível, branquelo, seco, pensei que todos seriam assim. Daí ano passado maridones ganhou um pernil da empresa e ficou todo empolgado. Pensei: "coitado, vai se decepcionar, porque não sei fazer pernil, vou estragar tudo". Mas é claro que não me dei por vencida. Enrolava daqui e dali para não fazer o dito cujo, até que conseguisse umas dicas, umas receitas, algo que me garantisse o sucesso com esse porquinho. Mas aquele assado seco do passado não me saía da memória. Já tinha lido todas as receitas de pernil das rainhas, mas resolvi dar mais uma olhada. E foi o depoimento pessoal da rainha Faby, cheia de paixão pelo suíno, que me impulsionou a tentar novamente.
Sem meias palavras, foi o melhor pernil da minha vida. E da vida do marido. Quero que o fim do ano chegue logo, pra fazer um no reveillon e me exibir pra todo mundo. Não segui nenhuma receita, me inspirei nas publicações da Faby e saiu isso...
E devo confessar que não foi difícil!!
Era um pernil desossado, da perdigão, pré-temperado.
Coloquei na forma untada com óleo, com a capinha de gordura virada para cima. Joguei por cima: 2 pitadas de pimenta do reino em pó, 1 colherinha (café) de açúcar e 1/2 limão galego. Esfreguei bem e fiz vários furos na carne, com um garfão. Cortei em tirinhas 100g de bacon, 100g de linguiça calabresa e uns dentes de alho. Fiz uns furos maiores no pernil, onde fui colocando, alternadamente, as tiras de bacon, linguiça e alho. Cortei em fatias 2 cebolas e coloquei na forma, ao redor da carne, com mais uns pedacinhos de bacon. Misturei mais 1/2 limão galego com 1 colher de shoyo e mais 1 colherinha (café) de açúcar e joguei sobre as cebolas. Cobri com papel alumínio e levei para assar coforme as instruções do pacote. Cuidado quando for dourar!! Pode queimar as cebolas (hohoho, imagine se não aconteceu comigo!).
Ficou fantástico, podem fazer que dá certo!!
Continuem inspirando, meninas!!
Obrigada por tudo.
Lùcia in the Sky
http://www.luciainthesky.net/
Seção: Rainhas do Rainhas
Postado por: Faby
Ola Rainhas, adoro voces e ,como nao podia deixar passar, mando a foto do vasinho que fiz no meu aniversario com a ideia de voces.
Comprei os vasinhos, coloquei um barbante de sisal em volta, colei uma colherzinha pro povo ver que era "comivel", as flores comprei prontas e grudei com cola quente em um palito de churrasco, e , quando estava passeando no mercado vi uns mufins que encaixaram certinho no vasinho , e ele ficou uma graça. a sensação da festa....ai eu falei que tinha ideias geniais....mal sabem que sou super acessorada por vcs...rsrsrsrs (algumas amigas sabem...)
Obrigado por ideias maravilhosas...
Rita de Cassia Almeida de Oliveira
Olá Faby e Katita...
Todos os dias dou uma passadinha no site do rainhas do lar, adoro ver as comidinhas e tudo mais feitas por vcs...e pelas outras rainhas!!
Não tenho mta prática na cozinha, prefiro fazer coisas doces a salgadas, mas como meu namorado gosta mto de comer e estamos pretendendo nos casar ando praticando algumas receitas, a maioria do site...ja fiz o penne recheado que é um sucesso sempre que faço, vale a pena rechear um a um, nunca consegui tirar uma foto...Mas hoje resolvi fazer a trouxinha de frango recheada com creme de pão e queijo...Foi a primeira vez que fiz uma receita com frango, tive que limpar, cortar e temperar, como não tenho mta prática não consegui cortar o peito em filés, aliás comprei achando que ja estava cortado...enfim não ia conseguir fazer as trouxinhas, para não perder a viagem e nem ficar frustrada, resolvi assar o peito de frango cortado ao meu jeito e jogar o creme por cima e levar ao forno novamente...devo dizer que ficou mto bom, o tempero do frango e o creme tudo uma maravilha...estou me superando claro com a ajuda de vcs...
Ai esta a foto do frango com creme de pão e queijo, sem trouxinha...
bjos....
Alice, Vila Velha -ES
Seção: Rainhas do Rainhas
Postado por: Faby
Olá Rainhas...
Resolvi escrever novamente, pois me aventurei e fiz nessa semana a Cheescake pós-folia, postada em 20/02/2007... já antecipando o carnaval...
Achei demais, ficou uma delícia... e segui quase toda a receita original, apenas com pequenas alterações... Ao invés do requeijão coloquei um potinho (150g) de cream cheese (Polenghi) e acrescentei a gelatina sem sabor (conforme sugestão das leitoras) e na cobertura coloquei goiabada (200g) derretida com 1/4 de copo d'água.
A receita é muito fácil e saborosissíma... vale a pena...
Só consegui salvar um pedacinho pra bater uma foto e mandar pra vocês...
Beijinhos...
Lívia Scheffer.
Seção: Rainhas do Rainhas
Postado por: Faby
Salve salve, Rainhas!
Finalmente estou escrevendo pra mostrar mais uma versão do hit de vocês: o Pão de Ervas!
Eu já tinha tentado uma vez com manjericão e gorgonzola, mas o manjericão foi munto e ficou por demais enjoativo. Mas ontem tentei mais uma vez e deu tudo super certo!
Como eu não tinha montes de ervas e nem cebola, usei Alecrim e alho (confesso que o alho ficou exagerado. na próxima coloco só um dente mesmo, ao invés de 3...)
Coisa deliciosa é ver marido devorando a comida que a gente faz, né não?
Obrigada pela companhia na cozinha!
Muitos beijos
Bel
(ah, vocês são presença constante nos meus posts no Amélia Pós Moderna, viu! http://ameliaposmoderna.blogspot.com)
Olá Rainhas!!
É com grande emoção que venho mostrar a receita da torta de Limão da Sandra minha primeira obra de arte heheheheh
Fazem 9 meses que casei e vida de casada e quem trabalha todos os dias sabe como é dificil, como sempre sou grande companheira do blog....
Cada receita que faço faz maior sucesso, aqui em casa!!!!!
Bjus
Rafaela - Leme SP
Girls, sei que chovo no molhado, mas adoro esse blog.
A maneira agradavelmente descolada como as receitas e afins são apresentados torna esse espaço um canto muito aconchegante, divertido e abarrotado de criatividade brasileiríssima.
Inspirada nas produções retrô que vi aqui, fiz um espetinho de frutas para o natal e adorei, achei lindo e gostoso.;0)
Estou enviando as fotos, grande beijo.
Vivien Morgato
Seção: Rainhas do Rainhas
Postado por: Faby
Sempre bisbilhotando a cozinha do "Rainhas do Lar" me deparei com os lindos Cupcakes que foram aparecendo! Achei muito fofo! armazenei na minha memória para um momento propício. Esse momento foi a festinha de 1 ano do meu segundo filho! Aprendo tanto com vocês! voltando ao cupcake, corri aos meus favoritos e não pensei duas vezes em fazer a receita que encontrei aqui. Tinham umas 4... Uma da Faby e outras da coluna "Rainhas do Rainha". Eu escolhi a da Fernanda Gomes. Testado e aprovado! Ficou tão lindo! obrigada meninas =)
Roberta Pavanelo
Oi pessoal, estava a procura de algum bolo diferente para agradar meu filho e ai encontrei o bolo arco iris, diferente e colorido, o meu filho adorou. E o resultado eh lindo, agrada a todos. Parabens pela dica!
Um abraco
Caroline Passarelli
Bom dia
Amooooo o "Rainhas", entro todos os dias para conferir as novis
Já fiz dezenas de receitas do site mas só tirei foto da Musse francesa de chocolate.Ameiiiiiiiiiii e amaram.
Já é a segunda vez que a faço.Na primeira vez nem consegui experimentar,comeram antes.
Na segunda foi para o natal e diferenciei a receita colocando-a em xícaras pequeninas de café,ralei o chocolate por cima tb e coloquei um morango, lindo!!
Foi ótimo.Perfect!!!
To aqui muito longe em Sinop no MT,mas ligadinha no Rainhas
BJão
Dani Zavadzki
Fiz a receita de compota de manga na pressão e ficou divina mas infelizmente não tirei uma foto. Mas lendo os comentários das comadres resolvi fazer a receita do doce de abóbora também e ficou ótimo, acabei enrolando como brigadeiro e passei no coco ralado. Resumindo ficou MARA...Obrigado a dona da receita.
Angela Cristina
Seção: Rainhas do Rainhas
Postado por: Faby
Meninas rainhas!
Nesta passagem fiz duas receitas citadas aqui no RL. O involtini como entrada de-li-ci-o-sa (valeu a pena estragar a unha abrindo os pistaches, haha!) e o gratinado de couve-flor com batatas e alho poró. E digo que neste último eu acrescentei bacon no alho poró e ficou ótimo!
Obrigada mais uma vez pelas dicas e desejo à todas nós um ano repleto de harmonia e realizações!
Um beijo no coração,
Juliana
Boa noite rainhas,
Sou recém-casada e já frequento o Rainhas do lar faz tempo, mas comecei a me aventurar na cozinha depois de casada apesar de que eu sempre tive uma queda por cozinha rsrs, e nesse primeiro Natal realizado em meu lar resolvi inovar e fiz a receita da Torta de chocolate e limão, mas troquei o suco de limão por suco concentrado de maracujá! Eu acho que maracujá e chocolate combinam perfeitamente. Ficou divino, todo mundo aprovou..!!!
Já no Ano Novo fiz a receita de Torta de uva da D. Maria Vandi, e troquei as uvas por pêssego e mais uma vez todo mundo gostou., mas nem deu tempo de tirar a foto ele foi devorado antes rs... numa próxima tiro foto e mando para vocês... Em ambas as receitas usei chocolate meio amargo, pois assim como vocês eu AMO chocolate meio amargo rsrs
beijos meninas
Cibele
São Paulo - SP
Olá queridas rainhas
Apesar de ser assídua do rainhas, nunca enviei nenhuma foto das minhas aventuras gastronomicas, copiadas do rainhas, claro.
Acho que neste natal muita gente lançou mão desta deliciosa, maravilhosa torta de frutas. Achei que a minha ficou linda além de delicioooooosaaaaaaa. Fiz tambem o pudim de tapioca, que alías, já é velho conhecido aqui em casa. Beijos amores e muito obrigada pelas delicias aqui postadas.
Ilde Vazquez
olá queridas Katita e Faby- sou vossa seguidora já faz algum tempo-mas raramento comento esta é uma realidade(mas das promessas de ano novo faz parte comentar mais).
estou a escrever-vos para vos agradecer pelo fantástico trabalho e para vos mostrar o meu belo piruuuuu.
Eu não sou grande coisa na cozinha e nao gosto de coisas demoradas-mas tomei iniciativa que almoço de natal tem de ter peru né?ora vá daí comprei o dito -e agora?????
vim aqui pesquisei MUITO ,li comentário por comentário naquele post que fala do peru-juntei dica daqui e dali e voilá nosso perú de natal que ficou bem saboroso-obrigada.
Graças a vocês(também) comprei pela 1ª vez tamaras para rechear e usar como entrada no almoço da festa e toda a gente gostou e eu sou toda orgulho-graças a voces
beijos
Sonia sousa
http://partilhandoo.blogspot.com
Faby,tudo bem?
Eu sou de São Paulo, tenho 30 anos e adoro cozinhar! Um amigo meu falou do blog de vcs e desde então olho todos os dias.Já avisei um monte de amigos sobre vcs. Parece até um mote...meus últimos feitos culinários vem todos do blog de vcs.
UMa amiga minha blogueira disse que fica muito feliz quando recebe fotos e comentários dos seus posts e me estimulou a escrever. Gosto muito da maneira leve e simples como vcs conduzem o blog, como se fosse mesmo uma conversa de amigas a respeito das descobertas culinárias.
No ano novo que passei com a família do meu namorado resolvi levar a torta de maçã que vc postou. No jantar estava a madrasta dele que é super expert na cozinha e ainda uma chef amiga da família. Imagina o meu medo!! Porémno fim deu tudo certo. A torta ficou linda e foi muito elogiada!
E eu fiquei muito feliz pq morria de medo de a massa desabar quando eu tirasse as laterais da forma. A tal chef que estava lá foi quem me encheu de coragem e deu tudo certo!
Parabéns pelo blog e obrigada pelas dicas que deixam nosso dia-a-dia gastronômico mais especial.
Beijos!
Marcia
Seção: Rainhas do Rainhas
Postado por: Faby
Katita e Faby,
fiz a feijoada de niver do meu marido e fiquei muito surpresa com o resultado de tudo que tenho aprendido aqui.
Me lembrei de vocês em todos os detalhes: do convite (sim, porque a festa pra mim começa no convite! rs), passando pela decoração, pelas bebidas até as comidinhas.
Tudo feito com muito carinho. Todos amaram e elogiaram muito. O tempo passou voando. Foi um dia muito feliz!
Ah, foi lindo... Obrigada!
Beijos, beijos, beijos...
Eneida
Olá queridas,
Para o chá de bebê da minha cunhada, recorri a vocês e tirei duas grandes idéias, dentre elas, o bolo de fraldas.
Minha outra cunhada, Solange, aproveitou a carona e criou os vasinhos com flores de marshmelow e ficaram lindos.
O resultado foi esse...todos adoraram!!!
Obrigada pelas dicas que tanto nos ajudam na "hora" do aperto.
Beijos,
Simone Erédia, Santo André -SP
Olá Queridas Rainhas,
Eu me casei faz quase 3 meses e um pouco antes do casamento conheci o Rainhas e me apaixonei!!!!
Eu não sabia nada sobre cozinha e quando bateu o desespero antes do casamento resolvi fazer um curso de culinária básica na Viandier Gastronomia!!! Comecei a cozinhar testando o que eu aprendi na aula e depois testando várias receitinhas do Rainhas!!! Me encantei .....
E uma delas está aqui.
Eu fiz com o meu marido!! De Natal para toda a família, com muitos corações rosas e recheio de morango!!!
E como hoje é dia 25 de dezembro, quero agradecer o presente de vocês, que é a minha leitura de todo dia e traz muito mais sabor para a minha nova vidinha de casada.
Feliz Natal Rainhas!!!!
ps.: a receita dos cupccakes é a mesma que vocês postaram aí!!!! E como a Carol, comprei forminhas, glacê, corante e confeitos na Barra Doce, pelo telefone, sem sair de casa! beijos
Flávia
Prezadas rainhas!
observo o blog de vcs já tem um tempinho e sou apaixonada! Cozinhar me fascina pois sinto prazer em proporcionar prazer! hehehe
Neste Natal, passando dias de recesso na casa da minha mãe, em Brasília, pude exercer todo meu lado banqueteira amadora, preparando tooooda a ceia....já é o segundo ano que assumo toda a ceia e novamente foi um prazer imenso.
Para compartilhar humildemente com vcs, rainhas e leitores/as...
Torta de frutas, que a Faby postou recentemente: coloquei outras frutas e cometi o erro de fazê-la numa forma maior do que a receita mandava (eu sou ruim de estabelecer espaços e tamanhos...kkk, porém, a gostosura compensou a espessura da torta! esse recheio é muuuuuuuuito bom, mas acredito que preciso melhorar na massa, achei que ficou um pouco dura. Ahhh sim, fiz com biscoito maisena misturado com uns cookies ligths, pq esqueci do outro. Deve ter dado alguma diferença por isso talvez...enfim.
É isso, espero que gostem!
Amo o site de vcs!! que 2010 seja ainda de mais sucesso para todos nós e mtas felicidades!!!
Flávia Azevedo
*as receitas enviadas serão publicadas na coluna Receitas das Comadres
Querida Faby,
eu também fiz a sua Torta de Frutas para o nosso Natal aqui.
O pessoal adorou, realmente é muito gostosa.
Muito obrigada por compartilhar conosco mais uma vez essas delícias, já foi para o meu caderno de receitas.
(Pq primeiro eu faço a receita e se valer a pena aí que vai para o caderninho, rsrs)
Bjos e muito obrigada.
Juliana Rosa
Aproveitei a idéia de vocês e coloquei fotos de todos os parentes participantes do natal .
Bjs
Heloina
Olá meninas do Rainha do Lar! Há muito tempo que venho acompanhado o site de vocês e admirando suas receitas e pratos com água na boca! E para entrada do ano novo eu passei sozinha com meu namorado e resolvi me arriscar e testar algumas das receitas para a minha ceia de virada! Tomei coragem e fui para a cozinha!!!Estou enviando as fotos espero que gostem, a foto da torta é a receita da Letícia do Bolo de Farofa com Banana!Ficou delícia!!! O Tender pesquisei na internet e peguei uma receita muito gostosa com molho de maracujá e mel!!Beijos e Feliz 2010!!
Lara V.
