(Ponta Negra, Natal, RN)

Eu soube que Natal tem uma luz espetacular, nossa Lisboa. Talvez pelo fato de estar localizada no extremo oriente do Brasil, ali pertinho da linha do Equador.

Soube também que ir a Natal e não comer ginga com tapioca no Mercado Público da Redinha é que nem ir na feira em São Paulo e não comer pastel; sem falar no Camarão Potiguar, no Abade, no Mangai, no Tábua de Carne e tantos outros...

E é para lá que eu vou.

Vejo vocês na quarta, roxa de saudade e cheia de amor para dar!

Irmã, deixei a cozinha um brinco, tá? Enxagua os panos de prato que eu deixei de molho na pia, por obséquio? E vê se eu fechei o gás, que eu tô insegura?

Ah! O Edmilson ficou de dar uma passadinha para ver qual que é daquele barulho estranho na geladeira, viu?

Aguenta as pontas aí que eu já volto!

Amor,
K.

(foto: Site GNT)

Se você deixou para a última hora e não conseguiu participar da ação do Que Marravilha e Rainhas do Lar, agora terá mais uma chance!

O prazo para enviar seu vídeo foi prorrogado até 15 de setembro e agora você não tem mais nenhuma desculpa para não participar, certo? ;)

Vale vídeo de celular, vale também se você já sabe cozinhar mas quer aperfeiçoar o preparo de um prato específico, vale se você não sabe nem esquentar água mas precisa cozinhar para alguém especial, enfim... basta que você conte sua história e convença o Claude de que precisa mesmo dele.

Daí, já sabe né? Se você for escolhido, vira protagonista de um episódio da segunda temporada do Que Marravilha! e a gente se encontra no Rio de Janeiro, na gravação do programa :)))))

Ah! Não esqueça de se identificar como leitor(a) do Rainhas do Lar para poder concorrer na categoria especial Blogs de Comida, ok?
Clique aqui e envie seu vídeo já!

Run povo, run! =)

***

Nota:
Quem encontrar alguma dificuldade quanto ao formato dos vídeos, pode usar este conversor online. Fechado? ;)

Casa nova


(detalhe da minha última celebração, pelos olhos do fotógrafo Pedro DeSouza)

Tô de casa nova. Erguida com o auxílio da minha irmã, Fabiana Zanelati, que me salvou no quesito HTML, e do amigo Marcus Sampaio, que criou o meu logo, e consultoria para todas as horas.

Vamo' ali tomar um cafezinho e ver alguns dos meus últimos movimentos?

Última chamada para ganhar um dengo do Claude!



Ainda dá tempo! Faltam 5 dias para o encerramento das inscrições para concorrer a uma participação na próxima temporada do programa Que Marravilha! E vamos combinar que uma assessoria pessoal do fofo do Claude Troisgros, não é nada mau, ã?

Então corre, faz um vídeo aí, do celular mesmo, e abra o seu coração pro Claude. Conte-lhe os seus problemas de forno e fogão e peça o seu auxílio luxuoso para resolver aquele problema culinário. Não esquece de se identificar lá na ficha de inscrição como leitor(a) do Rainhas do Lar, que nós estamos aqui cheias de figas, trevos, pés de coelho, patuás e santos de devoção, torcendo para que o ganhador seja nosso leitor, que é para a gente se encontrar lá no Rio nas gravações e fazermos uma farra bem boa. Não vai ser lindo?

As regrinhas e toda sorte de informações, a gente já explicou aqui. Se joga!

Atenção! Chamando todos os carros!



A leitora Dani Falcão avisa que nosso livro está em promoção na Saraiva - de R$ 16,90 por R$ 13,50 e com frete grátis para algumas regiões!

Quem não tem o Pequeno livro de Cozinha ainda, agora é a hora, hein?

Corram! :)))))

***

Tks, Dani. Você fofa como sempre :)

Você, Claude Troisgros e o Rainhas do Lar juntos... Ah, que marravilha!

Já mandou o seu video??? :)


(não ficou fofo ele falando Rainhas do Larrrrr?)

Isso mesmo meu caro leitor amigo! Você, que lê o Rainhas do Lar e já acompanha nossas peripécias culinárias, agora terá a chance de concorrer a uma vaga em um episódio da segunda temporada do programa Que Marravilha!, comando pelo chef Claude Troisgros, velho conhecido e grande querido aqui da nossa cozinha.

Ééééé, papa muito fina, meu bem :)

Então, respire fundo e se acalme porque nós vamos explicar direitinho como vai funcionar a paradinha...

Como participar

Na segunda temporada do programa, um episódio especial será gravado com um participante escolhido entre os leitores dos maiores blogs de comida do país. E como trata-se de uma categoria especial, as suas chances serão muito maiores, pois você será avaliado apenas entre os inscritos nessa categoria, sacou?

A inscrição

Para se inscrever, você só precisa gravar um vídeo criativo, mostrando para o Claude porque deseja ou precisa da ajuda dele. Vale de tudo! Desde contar aquela catástrofe do jantar para a sogra, o bife que vive solado ou mesmo confessar que ainda não sabe fazer um macarrão al dente. E mesmo para quem já tem algum domínio com as panelas, uma visita do Claude pode acrescentar aquela pitadinha de glam que faltava nos seus pratos. Fora que né... o Claude esbanja simpatia e aprender truques com um especialista desses não é para qualquer um, né?

O importante mesmo é contar uma boa história e convencê-lo de que você é o personagem que ele procura para esse episódio :)

Para enviar o seu vídeo, basta clicar aqui e não esquecer de preencher direitinho o campo “Como ficou sabendo do envio de vídeos para o programa?”, colocando, claro, o nome do blog Rainhas do Lar – isso é super importante para que você possa concorrer na categoria especial, ok?

Tá, mas e o que a gente ganha com isso?

Muito simples. Se o escolhido for leitor do Rainhas do Lar (que você tem que escolher naquele campo lá na hora de enviar o vídeo, lembra?), nós ganhamos também o direito de acompanhar as gravações do episódio! Ou seja, se você leitorzinho fofo, for selecionado para ser o protagonista do episódio, nós estaremos pertinho de você e do Claude. Fala se não ia ser lindo todos nós juntinhos? ;)

A categoria especial para leitores de food blogs estará aberta para novas inscrições até o dia 31 de agosto de 2010. Os vídeos poderão concorrer nessa categoria, desde que seus autores selecionem um blog no campo “Como ficou sabendo do envio de vídeos para o programa?”. Então já sabe né? Não deixe de escolher o Rainhas do Lar nesse campo, certo?


O programa


(foto: divulgação)

No Que Marravilha!, transmitido pelo canal GNT, o chef ajuda participantes que têm pouca ou nenhuma habilidade na cozinha, e ensina o preparo de receitas, nas palavras dele, “possíveis” – todas no entanto, com o inconfundível toque de Troisgros.

Com muita simpatia, Claude mostra que a cozinha não é um bicho de sete cabeças e que, com um pouco de coragem e umas dicas valiosas, você pode fazer bonito naquele jantar.

Aprender a preparar pratos bacanas em um programa leve e descontraído – você vai perder essa chance? ;)

Corra! Produza o seu vídeo (vale até gravação feita com celular mesmo) e envie-o no site do GNT até 31 de agosto!

Que marravilha, digo eu!



Marravilha é abrir a porta e receber essa caixa linda de surpresa by Sedex, com o livro que eu quase comprei dia desses, Receitas preferidas do chef Claude Troisgros, um timmer personalizado, e o aventalzão de brim do programa.

Afago dos parceiros GNT e Oslo Comunicação Digital, na promoção da segunda temporada do programa. Se liga no banner aqui do lado e faz teu sinalzinho de fumaça pro Claude!



E por falar nele, Claude, querido, obrigada pelo autógrafo! Tô aqui me mordendo para decifrar, viu? Alguém se habilita? KAKAKAKAKAKAKAKAKAKAKA!

Katita, feliz que nem pinto no lixo. =)

Programação gastronômica das comadres

As duas dicas vem de leitoras e são passeios imperdíveis...



Queridas amigas do Rainhas,
Sou grande fã do blog.
Gostaria de dar uma sugestão de passeio gastronômico ( ou de gula, no meu caso) em que fui no ano passado e que acontecerá novamente este ano.

Nunca comi tanto morango na vida!!! E de toas as formas possíveis: doce, compota, na salada...
Fica em Monte Alegre do Sul, interior de São Paulo, perto da cidade de Pedreira conhecida pelas porcelanas.

17º FESTA DO MORANGO EM MONTE ALEGRE DO SUL E 2ª FESTA DA CACHAÇA - 2010

A FESTA DO MORANGO É CONSIDERADA PELO MAPA CULTURAL DO GOVERNO DO ESTADO COMO MEGA EVENTO. Será realizada nos dias 21, 22, 28 e 29 de Agosto e nos dias 04, 05, 06, 07 de Setembro de 2010.

A FESTA DO MORANGO E CACHAÇA, contará com diversos shows e atrações, com vários pratos elaborados com morangos de qualidade e ressaltando a renomada cachaça de Monte Alegre do Sul, conhecida e premiada nacionalmente com medalha de ouro e prata, a melhor cachaça do Brasil.

Vale a pena conferir...
bjo
Caroline Barcelos de São Paulo




O XIII Festival de Cultura e Gastronomia de Tiradentes, que acontece de 20 a 29 de agosto é a dica que vem da Gisele Montenegro.

Wine Weekend agita o Jockey Club de São Paulo



A M&P Eventos vai promover entre os dias 19 e 22 de agosto, o Wine Weekend, o maior e mais importante festival de vinhos voltado para o público consumidor, já realizado no Brasil.

O local escolhido foi o festejado Jockey Club de São Paulo, localizado em Cidade Jardim, um dos bairros mais nobres da cidade, que além do fácil acesso, dispõe de 7 mil vagas de estacionamento.

Reunindo em um só lugar centenas de produtores, importadores, sommeliers, enólogos, chefes de cozinha e jornalistas especializado, o Wine Weekend, além de oferecer os melhores rótulos nacionais e importados pelo melhor custo benefício, vai promover palestras, degustações, leilões de partilhas especiais, favorecendo negócios, lazer e entretenimento para os apreciadores dos bons vinhos e da boa mesa.

A expectativa é que, durante os quatro dias do Festival, devem passar pelo Jockey Clube mais de dez mil pessoas, que poderão apreciar e adquirir os melhores vinhos espumantes da Salton, Casa Valduga, Domno do Brasil (também da Casa Valduga), Vila Francioni e Concha y Toro, além dos melhores rótulos das importadoras Reloco, Paralelo 35 , MR Man , Magna Import, Interfood, Dolivino, Tradebanc entre outras. São Cerca de 1000 rótulos, vendidos diretamente ao consumidor, com descontos que variam entre 10% e 50%.

Com paisagismo da L'Oeil, o evento terá ainda uma praça de piquenique com a assinatura de Giovanna Paisagismo e filiais dos restaurantes Quinta do Museu e Dona Maria. As palestras, 20 ao todo, serão coordenadas pelo jornalista e escritor Eduardo Viotti.

SERVIÇO:

19 a 22 de agosto de 2010
12h às 22h
Jockey Club de São Paulo
Av. Linneu de Paula Machado,1263
Valor do ingresso: R$ 30,00 com direito à uma taça/degustação e duas palestras
Venda antecipada - R$ 25,00
Classificação 18 Anos.
Maiores informações e programação completa aqui.

Simbora beber vinho bom e ainda garantir bons preços?! Eu vou!!!!

Visitinha do Samuca



Samuca é um xodozinho que a gente tem aqui, por ser um dos nossos leitores mais antigos e queridos, e que se tornou amigo de fé. Já tive a oportunidade de apertá-lo duas vezes: ano passado, quando veio a Salvador e eu o recebi lá em casa, e semana retrasada quando voltou de férias. Dessa vez levei ele para comer paçoca, pirão de queijo e o surubim na brasa lá do restaurante A Porteira do Dique do Tororó, um programa gastronômico fundamental aqui em Salvador, na minha opinião. Depois, de pança cheia, ainda fomos dar uma banda na Feira de São Joaquim, e por último uma passadinha rápida na Perini, que ele precisava conhecer. Foi leeeeeeeendo!

O Samuca levou o nosso pequeno para eu autografar, e eu reservei o espaço da irmã, que apesar de vizinha (o Samuca é carioca) ainda não teve o prazer de dar um amasso nele. Desculpa, irmã? 2X0 pra mim. =)

Affff, adoro escapulir desse mundinho virtual e apertar o povo!

Cozinhando com Palavras



A Bienal Internacional do Livro de São Paulo é sempre um evento imperdível. Esse ano serão 350 expositores, um público estimado acima dos 700 mil (!!!) e os homenageados são Monteiro Lobato e Clarice Lispector.

Ah! E nosso livro também estará presente no evento, no stand da Editora Record, a qual nossa editora (Verus) pertence. Imperdível, não disse? ;)

E atenção! Para quem ama os livros e também pilota fogões e panelas, a programação traz o evento Cozinhando com Palavras, que eu não perco mais é por nada nesse mundo :) Dá um look na programação incrível...



E então, vamos bater cartão por lá? ;)

A morte não pode ser em vão



A frase, dita logo no início pela Neide Rigo na aula “Cozinha sem vergonha: galinha de cabo a rabo” no Paladar Cozinha do Brasil, definiria com perfeição o que viria nas quase duas horas a seguir - e não sairia mais da minha cabeça desde então.

» Leia mais...

Oficina gratuita de culinária italiana


(foto: NYC)

Apaixonados pela culinária italiana - uma das mais tradicionais da gastronomia mundial - terão a oportunidade de descobrir seus segredos em oficina gratuita realizada pelo Senac São Paulo, em parceria com a Secretaria de Coordenação das Subprefeituras, na cozinha pedagógica do Mercado Municipal da Lapa, em 6 de agosto, das 10 às 13 horas. Até o final de novembro, serão realizadas mais três oficinas gratuitas com temas diversos da gastronomia.

O participante aprenderá a preparar pratos clássicos da Itália, divididos em entrada (antipasti), prato principal e sobremesas. A oficina, ministrada pelo docente Felipe Lazaro, do Senac Francisco Matarazzo, será demonstrativa, com degustação dos pratos preparados ao final da aula. Para participar, é necessário se inscrever no próprio mercado, na Rua Herbart, 47, ou pelo telefone (11) 3326-3401.

Serviço
Oficina Culinária Italiana
Data: 6 de agosto
Carga horária: 3 horas - Das 10 às 13 horas
Valor: Gratuita
Vagas para o curso: 50 vagas
Local: Cozinha pedagógica do Mercado Municipal da Lapa - Rua Herbart, 47 - Lapa
Informações e inscrições: (11) 3326-3401 - De 2ª a 6ª feira, das 8 às 17 horas.

Cerveja + Literatura
(hmmm, já vi isso antes!*)



* Não foi também em uma grande festa literária que nós fomos conhecer a Colorado? :))))

Definitivamente, Colorado e Literatura dá samba =)

Gastronomia solidária



O objetivo do Projeto Gastronomia Solidária é trabalhar com moradores de rua e pessoas carentes através de oficinas, proporcionando treinamento e capacitação para o mercado de trabalho na área de cozinha. O projeto foi desenvolvido na Paróquia São Domingos (Perdizes), e conta com o apoio de voluntários, entre eles um grupo de Chefs de cozinha como Alexandre De Divitis, Ana Luiza Trajano (Brasil a Gosto), Benê, Carlos Ribeiro (Na Cozinha), Dijanira Trindade (Arte em Bolos), Ida Maria Frank (Due Cuochi Cucina), Lúcia Velloso Verginelli (Luana Gastronomia), Lutti, Paulo Pereira (Di Cunto), Rodrigo Oliveira (Mocotó) e Sylvia Bergamo, que ministram aulas de gastronomia no Espaço Cidadão Já! Endereço: Rua Dr. Homem de Mello, 574 Perdizes São Paulo SP - Tel: 11-2768-9245

Para arrecadar fundos para continuidade do projeto, vai rolar no próximo dia 11 de agosto às 20h00 um show com a banda Beatles-friends no Tuca/Arena em São Paulo. Os convites custam entre R$ 30,00 (setor B) e R$ 50,00 (setor A), com direito a drink e petiscos e a renda será toda revertida para o projeto. Na mesma ocasião haverá ainda o relançamento do livro de mesmo nome, também fruto desse trabalho.

Maiores informações: Sylvia Bergamo (silviabergamo@uol.com.br)

***
Em tempos de tanto assistencialismo barato, um projeto que não apenas dá o peixe mas que ensina a pescar, definitivamente é algo que todos nós temos mesmo que apoiar.

Parabéns pelo trabalho, Sylvia! Adorei conhecê-lo :)

Assinando o feed do Rainhas do Lar


(foto: GettyImages)

Gente linda e bronzeada, seguinte...

O Feedburner me informa que existem quase 2.000 assinaturas de feed do Rainhas do Lar aguardando confirmação. Enquanto isso, minha caixa postal bomba com mensagens de pessoas que não recebem as atualizações do blog no e-mail e acham que nós não as amamos mais e que estamos boicotando geral (como assim, Bial?). Então, vamos checar o passo-a-passo para se cadastrar no nosso feed e ser feliz de montão? =)

Para assinar o feed e receber por e-mail as atualizações do Rainhas do Lar:

1. Coloque o e-mail onde você quer receber as atualizações no campo apropriado, alí na barra da direita ==> e clique no botão ASSINAR

2. Você receberá uma mensagem nesse e-mail que cadastrou contendo um link para confirmação da assinatura. Para que você passe a receber os e-mails é imprescindível que você clique no link de confirmação.

Oras, mas para que confirmar se eu já coloquei meu e-mail lá?
Bom, o Feedburner não sabe se você é você mesmo e por isso, para impedir que qualquer pessoa possa sair por aí te cadastrando em tudo que é lista de lixo eletrônico (o que, óbviiiio não é o caso do nosso fofo feed), ele precisa que você confirme que fez essa solicitação. Não se preocupe, o link é seguro e é apenas a finalização do processo de cadastro.

Depois de confirmado o e-mail, você passará a receber diariamente as atualizações. Detalhe importante: por e-mail você lerá apenas os posts, mas não tem acesso aos comentários, que você só lê aqui, ao vivo e a cores :)

Mais um detalhe... Algumas configurações de e-mail podem entender o feed como lixo eletrônico e enviá-lo direto para a caixa de Spam. Neste caso, para receber as mensagens normalmente você deve desbloquear o remetente ou procurar informações de como fazer esse desbloqueio em seu leitor de e-mail.

3. Para se descasdastrar (uai, mas porque você faria isso, comadre? rs) e parar o recebimento do feed, você deve usar o link que vem no final de todos os e-mails que recebe.

"You are subscribed to email updates from Rainhas do Lar
To stop receiving these emails, you may unsubscribe now."

Basta clicar no link do "unsubscribe now" e pronto! No more feed do Rainhas pra você.

Ah! Esse descadastramento SÓ pode ser feito por você, através desse link, ok?

4. Para alterar o e-mail cadastrado, cancele a inscrição do e-mail atual (passo 3) e depois faça uma nova inscrição (passo 1 e 2)

Uma informação super importante...

Não adianta responder os e-mails recebidos através do Feed. Esses e-mails são automáticos, ou seja, nem passam por nós. Se você simplesmente der reply/responder nessas mensagens, seu e-mail cairá em um imenso limbo internético e jamais será lido por nós - e ninguém quer isso, certo? Portanto, para se comunicar com a gente, o melhor caminho ainda é o campo de comentário dos posts ou, se for o caso, através dos e-mails que constam no link Participe do nosso menu.

Pela atenção, obrigada :)

Rainhas do Lar, servindo bem para servir sempre =)

De rainha do lar para futuros jornalistas e publicitários



A convite do Curso de Comunicação Social-Jornalismo e Publicidade da Faculdade Social da Bahia, participei de uma mesa composta também pela OC Cipó, pelo site Papo de Gordo e pela Doc Doma Filmes.

O evento, intitulado Café com Prosa, é uma iniciativa bacanérrima daquela faculdade que tem o objetivo de investigar todas as possibilidades de atuação destes futuros profissionais no mercado de trabalho. A ferramenta blog não poderia ficar de fora desta investigação, não apenas como um veículo de comunicação em massa, mas como uma excelente alternativa de publicidade e até remuneração.

Na primeira foto, a mesa composta pela Carla Aragão da respeitadíssima Cipó, que deixou claro que não é porque é ONG ou OC (Organização Civil) que só faz trabalho filantrópico e voluntário; o Dudu Sales, do Papo de Gordo, que apresentou a sua trajetória de blog a portal, de mãos dadas com a tecnologia; euzinha, que falei da nossa história desde diário de duas até as possibilidades de comercialização de espaço para publicidade aqui na cozinha; e o Lula Oliveira, da Doc Doma Filmes, uma produtora baiana que merece todo o respeito, que falou lindamente sobre estratégia e planejamento.

Nas outras fotos, a sala cheia, RL no telão, e um bate-bola antes da mesa, com o colega blogueiro, Dudu Sales.

Sorte minha. Adoro eventos de pensamento.

Isis Noguti, flor, obrigada pelo convite. Foi lindo!

Rainhas na mídia



Olha a Katita aí ensinando truques para a tribo MTV no jornal MTV na Rua, edição de 07 de julho de 2010 na seção Combo - Guia de Assuntos Aleatórios.

Para ler o jornal completo, clique aqui.

E obrigada @Anjinha_Carol pelo aviso, viu?

Irmã, segue bem o nosso plano de dominação mundial, han? Hohoho =))))

Rainhas na mídia



O Rainhas do Lar deu o ar da graça na matéria Comadres Virtuais, de Ana Carolina Scolforo, capa da Revista AG do jornal A Gazeta do ES de 04/07/2010, e com direito a foto escândalo de linda da irmã com a leitora Luiza Sampaio - elas não arrasaram no sorrisão? ;)

Para ler a matéria completa (em formato PDF), que traz ainda outras blogueiras, clique aqui.

Tks Ana Carolina! E obrigada às várias leitoras do ES que nos avisaram sobre a matéria, especialmente a Débora, que fez questão de nos enviar uma cópia :)

São João à moda antiga: quem procura acha



Eu queria muito que o meu filho curtisse um São João do jeito que eu curti quando criança: inocente, simples, típico, alegre, pequeno. Na verdade eu nem sabia mais se este tipo de São João de fato existia aqui no interior da Bahia, mas resolvi seguir a minha intuição e peguei a linda BR 101 em ritmo de aventura, rumo ao Vale do Jiquiriçá, com Bento e minha mãe, sem reserva nem nada. Escolhi o Vale do Jiquiriçá para conhecer as lindas cachoeiras que o Carlinhos, ex-prefeito de Mutuípe, tinha mencionado com paixão há um ano. Imaginei o quanto Bento se esbaldaria, e se déssemos sorte, quem sabe poderíamos encontrar um povoadozinho para passar a noite de São João. Mas a vida foi muito mais generosa, e além de termos conseguido hospedagem numa pousadinha privilegiada em sua localização, tivemos dias azuis e morninhos para curtir as deliciosas cachoeiras do pacato município de Jiquiriçá, comemos deliciosamente, gastamos pouco, e o melhor de tudo: quase sem querer vivenciamos muito mais do que sonhei para o São João de Bento. Nada de mega palcos nas praças para Aviões, Calcinhas, Cavaleiros e duplas sertanejas de cabelo espetado e excesso de vibratos; nada de desfile de moda country, forró de camisa, nada; nem mesmo carros incovenientes com imensas caixas de som embutidas que insistem em quebrar o encanto do silêncio dos paraísos. O máximo de malícia que ouvi foi "Mata o véio" e "É na butique dela" que vinha de dentro de pequenos botecos e das casinhas de famílias reunidas ao redor do quentinho de suas fogueiras a perfeitos 18°, tomando seu rico licorzinho de jenipapo, comendo seu amendoim, roendo seu milho. Povo acolhedor, risonho, simples. A noite era de lua quase cheia, e o cheiro era de pólvora e lenha queimada no povoado de Prazeres...

» Leia mais...

Última chamada para leitores de Ribeirão Preto e região!!!



Em junho, os leitores de Ribeirão Preto tem dois compromissos agendados conosco :)

No dia 16 de junho vamos preparar uns petiscos e esperar as comadres para um encontro na Spicy do Shopping Ribeirão Preto, e no dia 17 esperamos todos na 10ª Feira Nacional do Livro no evento Café com Letras, onde vamos falar sobre o nosso livro, comidas, receitas e o que mais pintar no bate papo =)

Então tá combinado?! Povo de Ribeirão, esperamos vocês lá!

De rainha do lar para futuros gastrólogos



O profissionalismo e a formação superior em Gastronomia, embaralhou na cabeça da gente várias terminologias e trouxe uma nova, a palavra gastrólogo. Só para esclarecer:

Gastrônomo é um amante e profundo conhecedor da gastronomia, não necessariamente com formação superior;
Gastrólogo é formado em Gastronomia (não deveria ser Gastrologia?);
Chef é "chefe" em francês, e se tornou uma forma glam e metida a besta de se referir a chefes de cozinha famosos;
Chefe de cozinha é um cozinheiro, que normalmente fez curso técnico, que possui conhecimento, prática e capacitação para administração completa de cozinhas profissionais.
Cozinheiros são todos estes e mais os cozinheiros domésticos;
Rainhas do Lar, somos nós, prazer, encantada. =)

Tá, mas voltando ao assunto, fui convidada pelo curso de Gastronomia da Universidade Federal da Bahia, através da Lívia Curi, nossa leitora foférrima, para proferir uma palestra sobre a nossa experiência com o blog Rainhas do Lar. A idéia era fazer com que os alunos entendessem os blogs como uma ferramenta que pode ser muito útil para as suas carreiras.

Foi muito bacana. Apresentei-lhes o blog, contei nossa história, falei de estatísticas, de estrutura, dei dicas, apresentei mais 10 blogs bacanas e bem distintos, circulei livros de blogueiros, sorteei o nosso, dei autógrafos, afagos, tiramos fotos, trocamos contatos.



Autógrafo | a vencedora do sorteio do nosso pequeno | Luan, leitor gracinha que levou seu pequeno para colher autógrafo | a Conceição e a Livia, duas leitoras en-can-ta-do-ras! | parte da turma aconchegada para o registro final.

Querida Lívia, obrigada pelo convite, foi lindo! Dá um beijo no povo?

Rainhas na mídia



Meu enroladinho de mussarela de búfala, pepino, pera e kani deu pinta na Pais & Filhos Festas edição Maio 2010 como sugestão de salgadinho para aniversário, juntamente com outras deliciosas sugestões como pão de queijo caprese (adorei a ideia), mini quiche e o imbatível sanduichinho de carne louca.

Hmmm... será que é mesmo o fim das famigeradas coxinhas e bolinhas de queijo? Rá! =)

Nossa rainha nutricionista

Foi uma tarefa árdua, acreditem. A resposta ao nosso chamado para uma colaboradora que escrevesse no blog sobre nutrição foi imensa - 67 candidatas se manifestaram. Delas, escolhemos 6 - o que já foi uma tremenda dificuldade - e, depois, vocês escolheram as 3 finalistas: Tânia Maria Marques Ferreira (texto 5), Amanda Wanderley (texto 2) e Carolina Albuquerque (texto 1), escolhidas entre os demais textos que também estavam na disputa: Liza Vasconcelos (texto 6), Etienne Antonelli (texto 3) e Maíra Attuch (texto 4). Feito isso, coube a nós a solitária tarefa de escolher a vencedora.

E assim foi... Depois de muito bate bola pra lá e pra cá, mensagens e telefonemas entre eu e a Katita, finalmente conseguimos escolher a nossa rainha nutricionista...

...

...

Ela é carioca, ela é carioca.... :)

Essa é a Amanda Wanderley, que mora no Rio de Janeiro, tem 23 anos e a partir deste mês ganha um cantinho aqui na nossa cozinha e passa a fazer parte do nosso fofo time de colaboradoras. Toda terceira quarta-feira do mês aprenderemos com ela um pouquinho sobre nutrição, e temos absoluta certeza de que essa troca de conhecimento vai enriquecer ainda mais os nossos pratos e nos proporcionar grandes descobertas.



"Desde criança brincava com os feijões – com água e sem fogo – e imaginava como ficariam se fossem feitos de verdade. Ficou encantada com as primeiras experiências e quis saber mais.... Procurou na Ciência a compreensão das características químicas e físicas dos alimentos, a busca pelo melhor sabor associado ao bem estar físico e mental e como nutrir a alma através do carinho e cuidado que se passa através da refeição. Atualmente busca caminhos, através da gastronomia, para a satisfação sem culpa e para o prazer sem – muitas – calorias."

Seja bem vinda, Amanda! E muito, muito obrigada mesmo Tânia, Carolina e todas aquelas que tiveram interesse em dividir conosco um pouquinho de seus conhecimentos - foi muito lindo!

E obrigada a vocês, que através dos 788 votos (!!!), nos auxiliaram nesse momento difícil =)

Amor,
Faby e Katita

***

Importante:

Vale lembrar que a Amanda (assim como as demais colaboradoras) responderá dúvidas sobre o conteúdo de seus posts, através dos comentários dos mesmos. Portanto, nada de consultas via blog com a moça, han? Quem precisar de ajuda profissional específica, deve consultá-la sobre sua disponibilidade para esse tipo de atendimento. Fechado? =)

Sirva-se à vontade


(montagem foto GettyImages)

Votação direta para rainha nutricionista!



(montagem com imagem GettyImages e Chris Design)

Queridos, a parada foi dura para escolhermos 6 semi-finalistas do nosso concurso que vai eleger uma rainha nutricionista, que terá uma coluna mensal aqui na nossa cozinha.

Como não somos bobas nem nada, queremos dividir com as comadres e compadres, a enorme responsabilidade desta escolha, para tanto, convidamos todos os nossos leitores para votarem nas três finalistas.

A coisa é simples: você lê os textos anexos neste post (que por enquanto são anônimos), escolhe apenas um deles, e deixa o seu voto nos comentários (não preciso nem dizer que só vale um voto por IP, né?)até a próxima quinta, dia 03 de junho! As três candidatas mais votadas serão as finalistas, e caberá a nós, a difícil escolha da ganhadora.

Os nossos critérios de escolha foram relevância do tema, qualidade da escrita e empatia, critérios esses que esperamos que norteiem também as suas escolhas.

Que rufem os tambores! A batata quente está com vocês!

Beijos carinhosos e gratos a todas as candidatas e a vocês pela ajuda neste momento difícil! =)

Katita e Faby

» Leia mais...

10ª Feira Nacional do Livro de Ribeirão Preto

Programação 10ª Feira Nacional do Livro de Ribeirão Preto/SP

Já saiu a programação completa da Feira, e sabe o que é mais legal? A página 32 tá tãããããããão linda!!! =))))

*orgulho mode on*

Quem for de Ribeirão e região não pode perder, fechado?

Vaga para rainha - inscrições encerradas!


(foto: GettyImages)

Gente! Foi lindo receber o retorno de tantas nutricionistas interessadas em fazer parte do time Rainhas do Lar! Quase 60 candidatas e muita energia bacana na nossa caixa postal :)

Agora, vamos fazer uma pré-seleção e logo daremos mais notícias, ok?

Muito, muito obrigada mesmo a todas que estão participando e boa sorte! :)

Beijinhos,
Faby & Katita

Rainhas na mídia



O Rainhas do Lar, através da Katita, deu o ar da graça no caderno Gastronomia do Correio Braziliense, edição de 15 de maio, na matéria Programação apetitosa, sobre programas de comida na tv.

Para ler a matéria na íntegra, clique aqui.

Rainhas na mídia



A matéria Dona Benta versão 2.0, de Sofia Campos para a revista Mais de abril/2010 traz quatro blogueiras que deram suas versões para grandes clássicos do livro de receitas Dona Benta. Simone Izumi, do Chocolatria, revisitou o bolo de banana; Patrícia Scarpin, do Technicolor Kitchen trouxe sua versão de lasanha; Laila Radice, do Comidinhas do Bem, atacou de risoto de frango ensopado (que estava ótimo, eu provei) e euzinha, que fui convidada a apresentar a minha versão para um prato tão comum na mesa dos brasileiros - a carne de panela.

O resultado você pode conferir na revista, apenas para quem é cliente Mais do Pão de Açucar, ou aqui :)